pink旅遊美食日記

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彰化大村當歸鴨麵線

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!




電話:04-8525779
地址:彰化縣大村鄉中山路二段260號
開放時間:早上10:30~晚上7:30
經度:120.5639173
緯度:23.9896564

文章日期:2014-03-14

最後修改:2014-05-19

大村,以葡萄聞名

但今天,我們不採葡蔔,改吃美食

p仔要介紹這家在地人超愛的銅板美食小吃

不用百元就可以吃的美味及粗飽

一報上名字,我想,連隔壁鄉鎮的鄉親們也都知道

因為,一吃就上癮的美食

就是它「大村當歸鴨麵線」

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!

 

位於中山路上的鴨肉麵線

大大的招牌,非常明顯好找

怕沒位子坐,我們選擇了下午四點多來吃

但,現場有人潮來臨的fu了~

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!

 

店內一隅

沒有多餘的裝潢

就只有簡單的擺設

走的是鄉村親切風

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!

 

menu

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現切的鴨肉

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以及各式小菜

小菜是自助式的,看你想要吃什麼,夾到旁邊的砧板即可

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!

 

老闆會馬上為你現切,非常快速.便利

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當歸鴨麵線

鴨肉就占滿整個碗的三分之二了

夠大器~老闆!

先喝一口湯,如醬油般的深棕色,不過鹹,喉韻帶回甘

喝的出湯頭有用中藥熬煮,但沒有過濃的中藥味

非常好喝且甘甜

一絲絲的白麵線,在口中有著溫柔、滑順

與湯頭的結合是這麼的絕配

再來一口主角鴨肉,哇塞~他們家的鴨肉味偏濃郁

不過柴的口感帶點軟嫩,還真是好吃

不愧是屹立不搖的平民小吃,簡單即是美味

難怪會一吃就上癮~

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!

 

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不吃麵線的你,也可以選擇當歸鴨湯

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這邊的小菜,必點

或許有些人和p仔一樣喜重味,看偏白的小菜都覺得不夠入味

但他們不會,已滷到透徹的小菜沒過多的調味,單純的滷味就很好吃

帶點微溼的口感更加好入口

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!

 

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還有這個!超必點~沒吃你真的會後悔,尤其你跟p仔一樣是個米血控

米血是沒有在菜單上的(除米血湯),只有老饕級的才會這麼點

一盤米血(小份)

這是用鴨血做的米血,口感偏札實硬Q,嚐的到米血的獨特風味

如再沾店家特製的醬油膏,更增添其美味!

好吃到我一個人可以吃掉一盤~><

【彰化美食小吃】大村當歸鴨麵線-湯頭甘醇肉鮮嫩,就是簡單的好味道!

 

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【彰化大村當歸鴨麵線  資訊】


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