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【台中勤美餐廳】Veges M饗蔬職人.蔬食滷味店。蔬菜牆、特調醬,蔬食也能好好味!


 
2016-02-26 更新:2016-02-28

台中勤美.Veges M饗蔬職人

純以蔬食為主的滷味店

看似平凡口味卻很獨到

輕飲食無負擔的美好滋味

推薦給你~

【台中勤美餐廳】Veges

 

饗蔬職人繼逢甲店後,因為廣受好評

在勤美綠園道旁,也就是美村路上再加開一家分店

雖位處小巷,但還是有絡繹不絕的人潮

今天特邀p姐一起嚐鮮

雖然我們都有吃過素的滷味

但一家有店面的蔬食滷味卻是第一次吃

而且又有那麼多人的推薦

讓我覺得應該不會踩到地雷才是

進來吃看看吧!

老實說,剛看到它的第一眼有讓我誤以為是異國料理?還是日式餐廳?

【台中勤美餐廳】Veges

 

這裡的坪數並不大,簡單的裝潢擺設

有著小日式的氛圍

內用的桌數並不多,應該還是以外帶者居多

為了避免人潮,我們約十一點就來報到

【台中勤美餐廳】Veges

 

一邊是座位區,而另一邊就是食材區

主食各式麵類、配料類以及葉菜類

種類豐富且多樣化,一點都不輸給葷食

重點是每樣單價不超過三十元,算是cp值滿高的~

【台中勤美餐廳】Veges

 

光麵類就多達七、八種

喜歡麵食的你應該會為之瘋狂

【台中勤美餐廳】Veges

 

配料區

【台中勤美餐廳】Veges

 

【台中勤美餐廳】Veges

 

鮮蔬牆是最令人嘆為觀止的景象

架上全都是當季的蔬菜

我第一次看到蔬菜的擺設是如此的精緻化

且如果要拿取的話,請連同杯子一起拿

這樣卡衛生~

【台中勤美餐廳】Veges

 

【台中勤美餐廳】Veges

 

大約看了一輪後,我和p姐要下手拿取了

門口旁有一塊小小海報

告訴來此的客人點餐的流程

取菜籃->選擇配料及蔬菜->結帳領號碼牌->找空位->等叫號

【台中勤美餐廳】Veges

 

【台中勤美餐廳】Veges

 

把葉菜裝進瓶子內,你有沒有覺得另類的美感!?

【台中勤美餐廳】Veges

 

挑選完後直接結帳

對了,這邊的滷味有做湯的和乾的

冷冷的天氣我們選擇湯的,而湯頭也有三個口味可挑選

(藥膳、四神、泰式)

【台中勤美餐廳】Veges

 

一般的滷味,醬料都是直接調在配料裡

而饗蔬職人是醬料自取

各式各樣的醬料有香椿醬、胡麻醬、芝麻醬、韓式辣醬等…

任君挑選~

哦對了,這邊的茶水也是想喝的人自己來哦~

【台中勤美餐廳】Veges

 

【台中勤美餐廳】Veges

 

【台中勤美餐廳】Veges

 

因為p姐有點刀削麵,所以我們等了一些時間

等到菜送上來一整個超驚豔的~

整體看起來就很可口的fu

滿滿滿豐富的食材讓人口水直流

重點是兼具營養及輕食,感覺吃了完全無負擔~

那麼大碗,當然就我和p姐一起品嚐囉!

【台中勤美餐廳】Veges

 

這一大碗約二百多元

因為p姐失心瘋一整個狂點

且又兩個人吃,所以一人約一百多,算便宜了~

【台中勤美餐廳】Veges

 

湯頭的部分我們選擇泰式口味

但我個人覺得不像一般我們印象中很泰式重口味的味道

沒有很濃郁的酸辣感,較偏清淡版的

但這樣也好,太過重口味反而會把食材的原味給壓掉了

清淡中才能襯托原始的清甜感,還不賴哦~

 

蔬菜菇類的清爽脆口

韓式年糕的鬆軟綿密

紫玉年糕的札實Q彈

還有那栗子的獨特口感等…

每一樣食材都嚐的到最原始且難以忘懷的鮮甜滋味

【台中勤美餐廳】Veges

 

 

當然還有P姐的最愛,刀削麵

原本以為只有一小包而已,沒想到煮完後一整個占據了快半碗><

吸飽湯汁的麵體一口嚐下

飽嘴度十足,但Q度稍嫌不足~~有點偏軟了~

【台中勤美餐廳】Veges

 

如果覺得味道太淡,你可以沾上店家自製的醬料

我是選擇韓式辣醬

個人覺得辣醬配上任何食材都超搭的

也因為有些微辣感,更能刺激味蕾

整個都開胃了~~> <~~~

 

後記:

來吃過一次饗蔬職人後,真的會顛覆你對滷味傳統的刻版印象

沒想到滷味也能如此的精緻化

豐富的食材、醬料任選、空間座位、銅板價格

重點是口味如此獨特且令人懷念~

我和p姐吃完後還一直念念不忘呢

直想著下次如果有到勤美,必來此再吃上一輪

等我呦~

 

【台中.Veges M饗蔬職人資訊】

1.逢甲店
電話:04-24512123
營業時間:12:00–22:00
地址:台中市西屯區烈美街108號

 

2.勤美店


電話:04-23260203
開放時間:11:00–22:30
地址:台中市西區美村路一段83巷14號
FB:官方粉絲團
經度:120.662296
緯度:24.153048

台中Veges M饗蔬職人 怎麼去

按我觀看地圖
本頁網址:http://pink.123blog.tw/c.php?id=33172

台中Veges M饗蔬職人相簿(共23張)
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