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【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!


 
2016-04-25 更新:2016-04-29

南投中興新村.沐瓜緣紅燒麵

在地飄香十多年

不是食素的你

嚐過一次也會忍不住思念的好滋味

p仔的口袋名單小吃

推薦給你~

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-1.jpg

 

位於省府路上的「沐瓜緣紅燒麵

在中興新村已是老字號的素食小吃

它的料好實在湯頭美味

已經深深擄獲大家的味蕾

很久之前p仔就有吃過他們家的紅燒麵了

本來就知道生意超好

但為了讓大家也能嚐到這美味

今天就不藏私大公開~~(完了,下次來該不會要排隊了吧!><)

沐瓜緣沒有華麗吸引人的外觀

但色彩雖低調,每到用餐時刻門口還是停滿了車及人潮

一般我們都是外帶回家吃

這次跟著p姐的友人特地來吃飯

避開了中午時段,我們約一點半來此

好在,人有較少的趨勢~

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00089.jpg

 

跟一般的小吃店不一樣

他們是休星期日哦!!!

但平常的營業時間是早上十點到晚上七點半

要來品嚐的你,可別錯過時間呦~

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00092.jpg

 

一進到店內,入眼的是L型的工作台(烹煮、服務)

而右側邊,就是座位區

這邊的位子算是多了

二人、四人、圓桌都有

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00102.jpg

 

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00116.jpg

 

靠窗區

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00131.jpg

 

這邊的餐具都是自助式的

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00109.jpg

 

肚子餓了,趕緊看菜單先

這裡的主餐非~常簡單,麵類和飯類共五種選擇

到是小菜還滿多種的

只是當天來小菜都被叫光了~~殘念

只剩花生…orz

而這邊的水果飲料其中之一項

「木瓜牛奶」也是必點滴!

第一次來的你們一定要點來喝看看

(今天因已有買飲料,我就沒點了)

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00099.jpg

 

鎮店之寶「自製酸菜」/免費

來這裡一定要配這道沐瓜緣自製的酸菜

不只提味更是開胃

這個可不是每桌都有的哦,所以來到這裡一定要眼明手快

看到它的存在,記得先挖個幾匙吧!!

(它,微微辣度,請自行斟酌)

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00122.jpg

 

滷花生/50元(大份)

因為沒其它小菜選擇,我們卯起來叫大份

看的出來這花生滷的非常入味

一入口的軟綿讓你吃驚

看起來或許會有硬度

但嚐在口中不用過多的咀嚼就可以化開

滿口的花生香氣及不過鹹的魯汁

非常下飯~~~~~~好呷

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00139.jpg

 

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00144.jpg

 

紅燒麵/80元

招牌中的招牌

來這裡就是要吃這一味

一上菜就被它滿滿的料吸引住了

老實說,這一碗女生來吃的話,真的會太撐

所以我都會和p姐一起吃

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00155.jpg

 

麵條都被爆滿的配料給遮住了

有著超大塊的紅、白蘿蔔、素料及香菇頭等

紅燒麵的湯頭滿是蔬菜的香甜味

但卻不過於清淡,且偏重口味

一般來說重口味的湯頭很怕有油膩感,它們的不會

會讓人一口接一口的溫潤滑順,非常好喝

我很想問老闆娘,有沒有單賣紅燒湯就好了~><

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00162.jpg

 

而配料的部分,每一樣都嚐的到它最原始純粹的簡單風味

可別被大塊的蘿蔔給嚇到

外型完整但嚐一口就被它軟爛的程度給驚豔了

還有那充滿香菇氣息的香菇頭,超多塊

札實有嚼勁,我的最愛~~~

老闆非常大方給的很阿莎力呢~

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00174.jpg

 

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00186.jpg

 

還有它,帶點微粗的麵條

這麵條比較常出現在牛肉麵裡

泡在湯裡不會太快就變軟爛

吸著飽飽的湯汁一入口整個十足的飽嘴度

Q彈有咬勁,讓嘴巴一點也不無聊

好呷夠ㄕㄨㄚ嘴~

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00194.jpg

 

素肉飯/65元(附湯)

這道一上菜也是有讓我嘴巴差點合不起來

大碗料多…

且它的料跟紅燒麵其實大同小異

但多了素肉燥、高麗菜和吃起來像醬菜的配菜~

光看外表肉燥和葷的也滿像的捏

吃下去居然有著如葷肉燥的口感和口味

一整個讓我超驚豔的~

但我很確定它不是葷的肉

一般的素肉燥我有吃過,但就吃起來較乾

而它們多了點油香氣及軟嫩度

配上粒粒分明的熱白飯非常好吃

當然素料的部分就要看個人的喜愛接受度了

我個人是很愛啦~~~哈~

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00209.jpg

 

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附湯,清爽海帶湯~

【南投素食小吃】沐瓜緣紅燒麵(木瓜牛奶)專賣店。料好實在爆好吃素食麵!-DSC00218.jpg

 

【南投中興新村.沐瓜緣紅燒麵資訊】


電話:049-2325784
手機:0972-961189
地址:南投縣草屯鎮省府路365號
開放時間:早上十點到晚上七點半(星期日公休)
經度:120.680061
緯度:23.954964

沐瓜緣紅燒麵 怎麼去

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沐瓜緣紅燒麵相簿(共20張)
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