南投草屯．福田蔬食壽司屋

以純日式風味製作的蔬食料理

講究新鮮、自然、健康等養生元素

雖是蔬食卻讓人吃的心滿意足

吃完後會讓人一想再去的蔬食餐廳

趕快來品嚐吧~

 

記得福田以前是做日式葷食料理的

好像從近幾年開始才改賣蔬食

且聽p姐說她注意福田很久了

但因為店家每星期日公休，她一直找不到時間品嚐

終於在近日她有空的時間裡，跟p仔趕緊來嚐鮮

看到格友們對它們家的評價還不賴

但~從葷食變為素食，老闆真的可以把蔬食做到「超好吃」嗎?

令p仔有點懷疑哦~~~好像有點要來踢館的fu~~(呵

下著毛毛雨的今天，為炎熱的天氣降溫了不少

今天街道上並沒有太多的人

所以心情上格外的輕鬆愜意~

夜晚的福田，簡單不花俏的招牌，如同它所提倡的食材一樣

 

要入內時請注意一下營業時間

知道現在的人都很晚吃，可別到人家要關門時才來捏!!

 

生鮮小攤

在房子裡面還擺有小攤子，很奇特吧!!

我猜這應該是福田早期的生財工具

很有歷史意義

 

裡頭的空間並不大，位子也不多，就你看的這幾桌而已

每一桌都有隔間，貼心的設計，讓人有小小的隱私感

我還滿喜歡的

 

 

四人坐小空間

我們兩人坐感覺還真是寬敞~

 

一上坐，服務人員立馬送上檸檬水讓客倌們可以解解渴

 

menu

分為套餐、鍋物、焗烤、定食、單點類

你看那價格，其實還真是平價

老闆真是佛心來著，套餐150元起跳、火鍋才是200元

天啊，日式料理能有這麼佛心的價格

我想…應該找不到了吧~

 

當然…這樣的價格讓p姐開始失心瘋

不知道餓了多久~(啊p媽是沒餵飽你哦)

狂點……直到老闆放滿桌，我不禁想問p姐到底趁我不在點了多少呀~~~><

現在就來為大家一 一介紹嘿!

首先上菜的是p姐點的「定食套餐」的沙拉

整碗的新鮮蔬果再淋上粉紅色超搶眼的蔓越莓醬汁

微酸的口味、香甜的莓果氣息，為每一個蔬果增添不同的風味

我很喜歡它的醬汁~~老闆，你有沒有在賣呀!!!

(它的醬汁比一般市售的還優捏~~~)

 

 

吃日式，定要點個手捲來品嚐~~

單點-手捲/30元

看到手捲的配料就讓女孩們很high吧~

夏日就是要輕食，我喜歡手捲那豐富的生菜再淋上那沙拉

因為添加了沙拉，為單純的生菜賦予更加美味的口感

當然那酥脆的海苔是最佳的配角~~~~

我吃了一捲還想再來捏!!!!

(夏天吃這個，還真是輕爽呀~~~~~)

 

我點的：綜合壽司/70元

還記得剛來時有個小攤子嗎?上面寫著「福田壽司屋」

名字上都有壽司了，當然招牌就是壽司囉~

壽司一上來就讓我和p姊驚豔了起來

感覺還真精緻~還用圓盤裝飾呢

八塊不同的壽司，有著不同的風味與感受

切開的剖面就知道它的米應該正有挑選過哦!!

想當然爾，吃下第一口~嗯~實在太好吃了~~~

軟Q札實的米粒配上豐富的配料，哦對了，定要夾上生薑一起入口

一整個只能用滿足來形容~~~

 

 

老姊的定食一上菜，立馬讓大家的嘴合不起來

厄~老姊，這也太豐富了吧!

我覺得你點這道我們倆一起吃就飽了捏! orz~

你看看有壽司、涼拌小菜、炸物、熟食(含白飯)、湯

這這這~~~~~你吃的完!?

她：我吃的完~~~

p：小的佩服佩服…

當然我也有幫她吃了一點

我對涼拌小菜和湯較有興趣

涼拌小菜有一樣大家定沒吃過，就是最右手邊黃色的那部分

它吃起來有點鬆綿，入口滿是百香果香氣

問了老闆，居然是阿姨的拿手菜，它是用百香果醃生冬瓜所製成

涼爽的口感加上微酸的氣息，非常開胃哦~

而湯品為藥膳，我很喜歡那濃郁的藥膳味，一整個喝下去身體都有被補到的fu~

 

 

 

 

 

鹽酥G/80元

上面那大把的九層塔，除了增添視覺的效果，也是最佳的配角哦~

我覺得它吃起來比葷的鹽酥G還好吃捏!!!(天啊，怎會變成這樣)

酥脆的金黃外皮，裡頭有著Q彈有嚼勁的口感，再配上炸到脆口的九層塔

整個重口味小菜，真是深得我心呀~~~

只是，個人覺得九層塔炸到有油一點點，雖入口不會太油膩，但還是會有點怕怕的

(這就是愛吃又怕胖的心態><)

 

 

蒟蒻芥末/80元

一上菜就被這晶瑩剔透的花枝所吸引

哦不，是蒟蒻…

老闆切的非常薄，這樣的切工真的是日式來著~~~~

而底下鋪滿了苜蓿芽，旁邊還有配菜點綴

這道…很適合減肥吃~~~><

p姐真是用心良苦，知道p仔要減肥，所以點了這個…

到是~一般對於蒟蒻的印象就是沒味道，是的，沒錯

它雖然很Q彈，但真的單吃沒味道，所以店家會附上芥末醬油

讓你沾醬吃~~~~微嗆的氣息還挺吸引人的…

 

 

炸野菜/100元

這道P姐真的是失算點的，因為她的定食套餐裡就有了~~~~

沒關係，點了就大口的吃了它

炸野菜包含著，南瓜、各式菇類、玉米筍等…各式蔬菜

它的粉漿不像是一般的粉漿，嚐起來更加的脆口及厚實

也因為漿有厚一點，所以裡頭的蔬菜包著水份，炸起來並不會太乾

好吃，但對P仔來說，有油了一點~><

 

 

帥氣無比的老闆看P仔拍到忘我

一整個很貼心送上手雕水果請我們吃~~

厚~~~~怎麼那麼好~~~~>///<

而且每一樣水果都雕的用心，連柳橙也很細心的挖取並切四等份~

用叉子即可享用，而不用沾的滿手都是

我個人超愛吃水果，所以當然不客氣的全吃光

謝謝帥老闆的招待呦!

 

 

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