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【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!


 
2017-02-16 更新:2017-02-16

彰化芬園.下茄荖無名臭豆腐

在地經營數十年

現點現炸保留最佳美味

每到下午二點半開始

即造成排隊購買

在地人ㄟ好滋味,推薦給你~

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-1.jpg

 

每個人旳家鄉,都有屬於自家的在地美食

在芬園下茄荖,也有這麼一攤的排隊小吃

每次去都會看到長長的排隊人潮

而且數年未漲價,一份臭豆腐還是維持35元

稱它為銅板美食也不為過

重點是它有名的程度還吸引其它鄉鎮的旅人慕名前來

每到下午二點半開始營業,賣完為止

休假日看是否為節慶日

它,位於下茄荖芬草路上,農會前面

非常好找尋

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03694.jpg

 

賣的項目,就這麼簡單

而且不是我在老王賣瓜

現在能吃到35元的臭豆腐哪裡找呀~~~

這就是鄉下人的貼心呀~

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03695.jpg

 

p仔每次買都外帶,因為內用很常沒位子

我卡介意買回家慢食

當然口感上會有差別,就看客倌們的選擇囉!

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03700.jpg

 

不同於一般的泡菜,他們選擇了大黃瓜備戰

雖沒有酸辣感,但清爽度是一定有的

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03702.jpg

 

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03706.jpg

 

他們家的做法也和一般有些差異

有些店會炸兩次,當然皮會更酥更脆,但就會偏乾

他們家是現點現炸,等待時間會較久,但口感上會有差異

感覺卡青~

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03740.jpg

 

茄荖人的下午茶,就靠這一鍋了~

而且他們家的油很乾淨,沒有用回鍋油

這點,p仔可以保證!

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03709.jpg

 

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03734.jpg

 

哦對了,這攤臭豆腐有也做素的

所以家人如果有吃素,也可以請他們製作

(只差醬料)

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03719.jpg

 

豪邁的夾上一大堆的大黃瓜

就配色上感覺很不賴

聞到香氣、看到賣相,整個就都餓了

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03732.jpg

 

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03721.jpg

 

現場吃跟帶回來吃,口感上一定有差異

現吃的話偏酥脆,帶回來後因為有溼氣

所以表皮會呈現偏軟的狀態

但裡面嚐起來更加柔嫩,而且湯汁超多

再加上特調醬汁及辣醬,口感更是升級

因為它是p仔從小到大吃的美食

每吃到這一味就讓我回想起小時候

不知道你,是不是也有這麼一家小時候的美食記憶呢?

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03760.jpg

 

因臭豆腐是用油炸的

配上黃瓜絲清爽感大增

較能解除口中的負壓及油膩感

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03788.jpg

 

【彰化芬園】下茄荖無名臭豆腐。現點現炸,在地人ㄟ好滋味!-DSC03794.jpg

 

後記:

原本p仔也想點個豆腐湯

但老闆說豆腐沒了!

晴天霹靂,不是才剛營業?

我只能說他們家的豆腐實在賣的太好了

還缺貨~~~><

哦對了,想吃的你,記得除了節日外

下午二點半準時來此點餐

晚來可就賣光下次請早了!

(以上介紹純粹依個人口感所寫,如不符合您的口味,請見諒)

 

【彰化芬園.下茄荖無名臭豆腐  資訊】


開放時間:除了節慶日,下午二點半開始營業
地址:彰化縣芬園鄉芬草路一段210號
經度:120.645762
緯度:24.010521

下茄荖無名臭豆腐 怎麼去

按我觀看地圖
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下茄荖無名臭豆腐相簿(共15張)
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留言討論區

↓41400樓
 標 題  Re:下茄荖無名臭豆腐
 暱 稱
 歐寶
時間:2017-02-16 18:58:45 來自:111.246.215.xxx
我超愛吃的,讚~

↓41439樓
 標 題  Re:下茄荖無名臭豆腐
 暱 稱
 LKK
時間:2017-02-21 20:29:05 來自:42.72.78.xxx
這個地點應該算是在草屯鎮的芬草路三段的下茄老路那條路上吧!今天剛去吃了喔!不過還是要有泡菜比較對味

格主回覆

對,沒錯,往下茄荖的方向(過牌樓)

他們家很妙,p仔從小吃到大,完全都是大黃瓜

只能說,這是他們家傳統吧!(笑



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