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【瑞穗美食】綠茶肉圓、涂媽媽肉粽-在地美味令人吮指回味~


 
2014-09-13 更新:2016-04-16

瑞穗在地的美食好滋味

全台獨一無二用綠茶做的「綠茶肉圓

用料簡單卻永遠人山人海的「涂媽媽肉粽

到底這兩樣美食是如何擄獲在地人挑剔的嘴

就讓p仔吃給你看~哦不,是報乎你知!

走~咱們瑞穗嚐美食去~

【瑞穗美食】綠茶肉圓、涂媽媽肉粽-在地美味令人吮指回味~-1未命名--1.jpg

 

「綠茶肉圓」

位於中正北路的綠茶肉圓

遠遠就可以看到超亮的招牌指引我們前往

晚上六點,就已看到外面的座位已坐滿

你看生意有多好?

【瑞穗美食】綠茶肉圓、涂媽媽肉粽-在地美味令人吮指回味~-DSC_2696.jpg

 

店內並沒有放置很多桌椅

所以常常就客滿了

還好這裡翻桌率還滿快的

我們沒等很久就有位子囉~

【瑞穗美食】綠茶肉圓、涂媽媽肉粽-在地美味令人吮指回味~-DSC_2701.jpg

 

店內menu

【瑞穗美食】綠茶肉圓、涂媽媽肉粽-在地美味令人吮指回味~-DSC_2700.jpg

 

來到這,當然要點招牌「綠茶肉圓/30元」

老闆,來一顆!

一上桌讓p仔這個綠茶控整個開心不已

哇塞,人客呀,你有看過用綠茶做的肉圓嗎?

連身在彰化專賣肉圓的p仔也沒看過

一看到這肉圓皮就讓人口水直流~><

【瑞穗美食】綠茶肉圓、涂媽媽肉粽-在地美味令人吮指回味~-DSC_2707.jpg

 

翠綠色的外皮,淋上粉紅色的自製沾醬

喜辣的你,可以再加點辣椒醬

在顏色上就感覺非常可口了,一入口還得了~

立馬嚐一口!

嗯~肉圓的皮超Q彈滑順的

在嘴巴裡咀嚼著,有著QQ相連到天邊的錯覺~

重點是,Q彈好入口且不油膩,這非常重要!

可惜的是,原本p仔這一口咬到最後會以為有綠茶香氣

但~沒有,油炸的氣味蓋過綠茶的香氣,沒有我喜歡的茶香…

 

 

到是裡頭的肉塊嚐起來滿嫩的

沒有一般豬肉的獨特腥味

還不錯~

 

燙青菜

一份30元,還滿大盤的

三個人吃都都好

翠綠的地瓜葉川燙過,只淋上簡單的肉燥湯汁

沒有過多的調味,就很美味

 

香菇魚丸湯/30元

三顆魚丸切半,湯品看起來就很豐富

用大骨熬成的高湯,不油膩卻有著特有的清甜感

魚丸嚐起來Q彈且札實,在咬合中,彷彿有生命力般在嘴巴中跳躍著

但,既然叫香菇魚丸湯,那親愛滴香姑在哪裡!?

難道是和魚漿融合在一起了?

 

 

「涂媽媽肉粽」

離綠茶肉圓不到二百公尺的對面,就是涂媽媽肉粽

橘色的招牌超顯亮的~

重點是,門口還看到涂媽媽的人形立牌

她的招牌笑容讓p仔不禁想和她合照一張

如同看到自己媽媽這般的親切~^^

 

店內的位子算滿多的,且他們很大手筆

居然裡面有吹冷氣

或許你會說,小吃店吹冷氣應該沒什稀奇

但,這空間是開放式的,沒用玻璃or門間隔烹煮區和用餐區

到是~在這種炎夏裡吃肉粽,又有冷氣吹

還滿幸福的捏~

 

人客,你沒看錯,這邊就只賣四樣餐點

主食呢? 就是「肉粽」

其它三樣:魚丸湯、四神湯、小菜~

 

因剛才吃完肉圓餐,所以這次只點了肉粽和四神湯

肉粽一上來,我就被那「粒粒分明」的米粒所吸引

 

我喜歡肉粽像用醬油染色般的色彩

以及超明顯的米粒

就像用炒飯包成粽子一樣,哈~(這是什麼想像= =)

感覺就很夠味~我個人較不喜歡看起來白白黏黏的fu

 

用筷子剖開看一下內餡

你會發現這裡單純只包豬肉,沒再加任何餡料

這就奇怪了,大家現在都被寵壞了,應該是喜歡超「澎湃」的內餡才對

這樣只有純肉塊,居然還可以吸引那麼多人來吃

且還有媒體來採訪,這就怪了!?

帶著疑惑嚐了一口~

天啊~~~~~~這味道~是這麼的純樸古早ㄟ氣味

香Q的米飯有著淡淡的醬汁味道

裡面的豬肉塊吸飽了濃郁的醬油香氣

嚐起來柔軟好入口,且不死柴

感覺這肉塊應該有經過長時間的熬煮,吸滿了醬汁精華

再包入香Q的米飯中~

雖簡單,卻是令人懷念的古早ㄟ口味

 

加點辣醬,更有不同的風味

 

四神湯

雖然我沒吃,但看的出這四神湯裡有著滿滿的配料

是喜歡四神湯的你,不可錯過的美味湯品呦~

 

【綠茶肉圓 資訊】

地址:花蓮縣瑞穗鄉中正北路52號

電話:03-8872215

營業時間:10:30~14:30  16:00~21:00

 

【涂媽媽肉粽 資訊】


電話:03-8871125
傳真:03-8876648
地址:花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段49-1號
開放時間:8:30~18:30(平日)、7:30~19:00(假日)
經度:121.377826
緯度:23.498729

瑞穗綠茶肉圓、涂媽媽肉粽 怎麼去

按我觀看地圖
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瑞穗綠茶肉圓、涂媽媽肉粽相簿(共19張)
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 標 題  Re:瑞穗綠茶肉圓、涂媽媽肉粽
 暱 稱
 瑞穗在地人
時間:2016-05-26 13:23:57 來自:60.251.124.xxx
涂媽媽肉粽 沒有好吃到那麼誇張,真正的在地仔都知道,更好吃的是阿月肉粽。
遊客倒是很愛去吃涂媽媽肉粽,但常來花蓮玩的遊客都是直接去阿月肉粽一次拿10顆20顆的拿!(也有民宿固定來訂肉粽)。
二邊的肉粽高低吃一次就明白差異。

格主回覆

TO 在地人:

哇塞~是哦,那P仔下次定要去阿月肉粽嚐試看看

謝謝在地人的介紹呀,讓我們又有新選擇,感恩!



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