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鼎唐風麻辣鴛鴦鍋

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!(新改版營業模式)


4 (看評論)


電話:049-2321709
地址:南投縣草屯鎮中興路489號
網站:網站連結
開放時間:*週一至週五:11:00-15:00、17:00-22:00
*國定及例假日:11:00-23:00
經度:120.6889586
緯度:23.9780478

文章日期:2018-11-23

最後修改:2018-12-10

南投草屯.鼎唐風麻辣鴛鴦鍋

走進濃厚的中國風氛圍

獨一無二的鴛鴦古董羮

用心的湯底、新鮮的食材

就是要讓你品嚐最美味的時刻

兼具視覺與味覺的享受~

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-1.jpg

 

對於鼎唐風,身為半個草屯人的我並不陌生

還沒搬家前我就有吃過還寫過分享了

之後聽說他們搬家後原本是改成吃到飽方式

後來為了大家的健康,怕太撐對身體不好

(應該也有怕造成食材的浪費)

所以現在又改成單點的模式

歷經了多次的改變,不知道口味有沒有變

所以今天p仔來為大家先吃一輪,再跟大家分享~(嘿嘿嘿

 

鼎唐風搬到中興路上反而更加的顯眼及好停車


 

進門之前就可以看到唐式空間美學設計


 

一進門,濃濃的中國風格依舊,空間變得更加寬敞

一二樓皆有座位區,可以容納三五好友或者團體客

右手邊是服務台,進門就會有親切的工作人員帶位


 

而左手邊是屬於鼎塘風的小小販售區

有文創商品及農產品

有興趣者可以選購~


 


 

我很喜歡原木桌椅與店內主題風格相呼應著


 


 

平日晚間過來,還是有一定的人潮

進入冬季時節,我想這裡會人山人海哦!

畢竟火鍋誰不愛呢,而且草屯麻辣鍋好像就以鼎唐風為首要了~


 

目前只開放一樓的位置,工作人員看我到處拍照

特地開放二樓給我拍個過癮

只要看到有特色的裝潢就會讓我忍不住開啟「拍照」模式


 

其實一樓和二樓的空間環境是相似的,但寬敞度有差


 


 

二樓有多人半隱密式區域~

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0001.jpg

 

除了空間講究,連裝飾品也是很用心哦~

我最震憾的就是他們家的大門

古式的大門,精美雕刻中帶著厚實之氣勢!

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-2.jpg

 

半自助的部分,為沾醬區、白飯及冰淇淋

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0016.jpg

 

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【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0179.jpg

 

帶上位後,桌面上就擺有餐具及湯勺

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0164.jpg

 

還有一壺溫熱茶飲

冷涼的天氣裡,先喝一杯回甘的溫茶,很不錯

重點是吃完麻辣鍋可以去油解膩一下

(這對我來說很重要,呵)

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0142.jpg

 

菜單(取自官網)

不好意思,圖片有點小,如想看最佳視覺版

詳見網址:https://ding.mmweb.tw/?ptype=content

湯底任選兩種口味,鍋底人每人酌收不到百元,其它餐點用單點模式

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【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-4.jpg

 

點個滿滿的一桌,菜、肉、海鮮、丸類都有了~

超豐富,看到就很開心,因為可以飽餐一頓!

單點有:松阪豬、沙朗牛、大海鮮拼盤、芋香肉漿、蝦仁花枝丸、蔬菜盤

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0035.jpg

 

我選了兩種鍋底,麻辣鍋及酸白菜鍋

一辣一溫和,兩種湯頭一次滿足~

而食素的人也不用擔心,這裡也有素食湯頭

今天沒帶p姐來,所以直接點了重口味鍋底!(嘿嘿


 

如果你覺得單點有點貴,沒關係,他們有依公克數分價,所以免擔心

松阪豬」,松阪可是豬肉的最高品質呀,用來當涮涮鍋醬醬好

而且你看那油花,非常適合我,因為偏瘦肉多~

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0043.jpg

 

沙朗牛

曾董點的,用來犒賞自己近日的辛苦~

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0075.jpg

 

大海鮮拼盤

這盤真的很講究,多種海鮮集體出現

小花枝、大草蝦、蛤蜊、白蝦、鯛魚片等~

下面放了三分之二的冰塊以保持鮮度

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0048.jpg

 

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0059.jpg

 

蔬菜盤

除了當季蔬菜,還有芋頭、南瓜、貢丸、菇類、玉米等~

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芋香肉漿

光用視覺看就知道料好實在

我超喜歡這種肉漿類的,所以很期待它的口味及口感

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0111.jpg

 

這肉漿依自己想吃的份量自己挖,DIY的手感非常好

而且你在挖的時候能感受到黏稠度非常夠

就知道料好實在~這給小朋友自己挖,他們應該也可以很開心!


 

蝦仁花枝丸

這花枝丸雖然只有四顆,但一粒的份量比一般的大貢丸還大

看起來雖平凡,但我猜它是身藏不露滴~

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0069.jpg

 

麻辣鍋是由大紅椒、八角等多種中藥材

加上不同食材耗時熬煮,麻辣帶勁,內含鴨血及豆腐

已詢問過,可免費加湯底,而配料(鴨血、豆腐)也是無限加點哦~

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0095.jpg


看這紅通通的麻辣湯,分為小、中、大辣

一般如果客人沒說,都是以小辣為主

看似油膩,但等火滾之時舀取湯頭輕飲一口

麻中帶點微辣,這在冬天吃真的非常帶勁

當然,如果怕油,你可以只接吃放進去的熟料也行~

一樣美味~

哦對了,要不然你也可以像P仔一樣,食材放入麻辣鍋

而酸白菜湯底就是來解油膩感的,這樣的組合也是非常搭滴!

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0088.jpg

 

就由曾董來幫我們放第一片沙朗牛~

這色澤及油花,我想,牛肉控的你應該會為之瘋狂吧!!!

因我沒吃牛,所以記者P訪問了一下曾客人食後感想

因為是好牛,不用涮很久,只有顏色變了即可食用

一入口,肉片軟嫩到不行,讓他吃了猛點頭~

(彷彿沒吃過那麼好吃的牛肉呀~)

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這一片充滿粉紅色彩的松阪豬

老實說,我個人對於豬肉並沒有特愛

因為我會怕那種屬於豬的腥味

但松阪豬因為取的部位很少,價格中高價位

難得過來,那麼好的湯頭就要搭配優質旳肉品囉!

涮好的松阪豬一入口沒有豬肉的腥味,口感軟嫩到不行

如果覺得單吃味道還不夠,沒關係,我們再沾上自己特製的沾醬

吃下去彷彿在草原上奔跑著~~~媽呀~~也太好吃了!!

(這豬了得呀~)

【草屯美食餐廳】鼎唐風麻辣鴛鴦鍋。濃厚中國風格,湯底用心、食材新鮮、只有美味!-DSC_0200.jpg

 


 


 


 

當然,食材的新鮮配上用心的湯頭,怎麼會有不好吃的道理~

剛一直在稱讚肉品,請原諒我「芋香肉漿、蝦仁花枝丸」一剖面就可口度沒有增加

所以我就沒有拍給大家看,容我直接用文字說明!  謝謝~

芋香肉漿:挖了一小湯匙入鍋煮,一顆一口剛剛好,雖是肉漿,但這肉處理的非常好,沒有肉腥(沒辦法,我有吃過很恐怖的)

那入口後帶點芋頭在嘴裡的香氣,讓人滿足感不在話下,沒錯,我也是個芋頭愛好者,所以對於這樣的創意料理,我很喜歡~

蝦仁花枝丸:這花枝丸說真的,看起來比較普通了一點,但一口咬下,哇勒,卻是讓我最驚豔的,因為口感Q彈有嚼勁

裡頭還加了不只一隻的蝦仁,是很多蝦仁,多到每一口都吃的到,超好吃也超好料!!!!

這兩道漿丸類不愧是招牌必點,你們來這裡也一定要點來嚐嚐呀~


 

後記:

鼎唐風的美味依舊,和以前一樣讓人懷念

或許麻辣鍋在台中是隨處可見,但在南投有名好吃的就屬這一家

食材新鮮、真材實料,雖現在走單點選擇,但並不會太高單價

湯底食料吃不完也可以外帶,這湯頭外帶回家自己再加料也是一絕呀!

天涼之際,來吃個麻辣鍋吧!! 溫暖你身,也溫暖你心哦~(啾咪)

 

(***此為鼎唐風邀約品嚐體驗,上述皆為p仔食後心得,跟大家分享~)

 

【南投草屯.鼎唐風  資訊】


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