這是個堅持夢理與理想的餐廳

只為了能讓喜愛美食的人能夠品嚐到不一樣的素食料理

打破以往素食料理給一般人的既定印象

幾位好朋友因緣際會下開啟了這一道美食任意門…

不管未來的路將有許多的挑戰，只想要堅持下去~

不管您是因宗教、個人信仰or環保愛地球

相信您只要嚐下第一口，您將會發現…原來素食也可以這麼的美味~~

 

雖位於熱鬧的逢甲商圈附近

但這裡沒有吵鬧的喧鬧聲及車陣

有著與世隔絕的悠然寧靜感~

不過於豐富的色彩視覺

反而簡單的裝飾擺設更讓人怡然

 

二樓座位區

 

 

 

在這裡你會看到許多小巧可愛的裝飾品、小玩偶

全都不假他人之手，都是自已DIY的

本來P仔還想說這是在哪買個可愛玩具

沒想到是自己製作的，仔細看看，那細微的部分

他們也做的如此完美，這也太厲害了吧~

 

 

上菜囉~哇，真快，剛好我拍完照就來了

此刻的我肚子餓的咕咕叫

趕快來品嚐~

這是我點的：鮮味時蔬拉麵  單點：80  套餐：120

(套餐還有附配菜、湯、甜點、飲料)

蛤~有沒有看錯，套餐這麼一大碗居然也才120元~

 

首先先來嚐一口湯，嗯~湯味雖清淡但很順口甘甜

喝的出，有用食材熬到精華的fu

也且你看那湯底超清徹的，我看都可以照鏡了吧~

再來是那麵條~是我最愛的粗麵條

吸一口，嗯~超咕溜Q彈的，而且如果要看那麵條好不好

聽 P仔說，因P仔拍完照後已過了十分鐘，但那麵條居然沒糊掉

還是依舊彈牙，真的是~~~~猴賽雷呀~

 

 

 

這是朋友點的：麻辣川味火鍋   180元  (辣味可依個人口味調整)

 

這裡的火鍋很特別

跟我們以往到火鍋店附菜另裝盤不一樣

他已經全都擺入一起煮了

重點還有一個，就是份量超多的~

剛來的時候有讓我傻眼的感覺

這個鍋我有偷喝一口湯，嗯~雖是麻辣，但朋友是叫小辣

有著香辣的氣味，但入口卻溫和香純，真的會上癮，一口接一口

而且我最愛那種可以吸飽湯汁的豆腐及油條

吼~~~~~~真的是美味呀~

 

 

喜愛重口味的朋友們

這是P仔超推薦的一道：麻婆豆腐陶鍋飯  150元

 

沒錯，這就是麻婆豆腐，這道菜的精華全都在此

你會想說，奇怪麻婆豆腐的顏色不是都紅通通的嗎?

而這個麻婆豆腐怎麼是白色的

呵~沒錯，這是主人自製的麻婆豆腐

雖沒有鮮紅的視覺刺激

但用其他的食材取帶超多辣椒所帶來的辣味

吃一口你就知道，那味道我到現在還忘不了

你會忘卻這是素食的麻婆豆腐，因為那口感，尤其是那肉末的口感

超令人驚奇的，如果不是主人提醒我的話~

聽主人說，不只我這麼覺得，連學生來吃的時候都覺得這這這不是素食~~~~

 

除了豆腐、香菇及其他食材，重要的是我居然吃到蓮子~

而且蓮子跟麻婆好搭哦~真想叫我媽學這道菜的~呵~

聽主人說，有學生吃了這道麻辣豆腐可以配上五碗飯以上呢

而且加飯不加價，兵奇部的主人真是佛心來的~

 

套餐所附的甜點及飲料(飲料我就沒入鏡了哦~)

因為我要介紹的就是這球冰

超像某牌哈根X司的口感，不會很甜膩，嚐起來很札實的冰而且有些許的果肉哦~

好吃，好想再來一球哦~~呵

 

後記：

吃完飯後，熱心的主人有找我聊天

我們聊了超久的，很像跟許久未見的老朋友般一樣

一聊就不可開交了，呵~

知道她開店的理想與理念，不只是讓食素的人有另一個選擇

更想把食素的理念推廣給更多人知道

原來素食不只健康也是非常好吃的

而且，為了怕來此的客人吃不飽，她們的餐點份量都超多的

重點是價位超級無敵平價，這是一般市區很少見的價格

主人笑笑說，這樣的價錢真的不能夠賺錢，但好吃的料理及推廣的理念

才是他們要的，這樣佛心來的理念，讓P仔相當感動，畢竟這在錢才是最重要的時代已很少見…

 

兵奇部素食餐廳

電話：04-24522720

地址：台中市西屯區寶慶街50巷59號

營業時間：上午11點~2點；下午5點~9點；往後2點~5點會推出下午茶哦~

PS：餐點用全素食料理，無奶蛋，所以食全素者也可吃哦!

【兵奇部餐廳  gps  電子地圖】