今天p仔要帶大家去呷早餐囉~

之前幾乎都介紹午餐較多，沒辦法，現在每個人的飲食時間好像都變早午餐較多~(替自己找籍口= =)

而今天p仔起個大早，為的就是跟大伙介紹這一家在員林鎮很有名的早餐店

雖只是單賣飯糰而已，但可是賣的嚇嚇叫，不管任何時段都有人在排隊哦~CP值超高的

話不多說，馬上為大家介紹~

 

位於育英路上的姐妹飯糰，單賣五穀雜糧口味，很符合現代人講求養生健康的理念哦~

 

店內沒有桌椅可用餐，只能用外帶的

而包飯糰的重責大任就交由壯丁來著手了

店內菜單：飯糰25元(有葷素)、紅茶10元、奶茶10元、米漿10元、豆漿10元、黑豆漿15元

 

因為人潮緊接而來，就看著老闆他們的手一直沒停止的包飯糰

而且一邊包一邊還要問要不要辣

 

其實他們包飯糰的速度還滿快的，沒五分鐘就拿到熱騰騰的飯糰

P仔詢問老闆娘是否可拍照，要幫她介紹，老闆娘可愛的說，可以是可以，但其實他們的客人已經很多了

再介紹就做不完了~><~呵~很純真可愛捏~

我和老姊各買了葷、素飯糰，我覺得它的差別沒很大，應該只有肉鬆的部分吧~

切開剖面圖，哇~你看料多不多，外層五顏六色的五穀米是P仔的最愛~(其實我也是很講求養生滴~畢竟我也怕胖><)

內餡有油條、酸菜、肉鬆、豆干、魯蛋…很普通一般的餡料，但一口咬下~

真的讓我轉圈圈了，哇~~~好好吃哦~口感豐富札實先不講，因為它的料太多了

它的油條超酥脆的，而且不油膩，魯蛋魯的很透徹，你看剖面圖就知道了，蛋白已完全魯透，蛋黃散發出黃澄的色彩

飯糰的鹹度來源，應該就是那帶微酸鹹的酸菜，還有那我最愛的肉鬆了~~

一般的飯糰吃起來都是飯多料少，而它們是飯少料多，依我個人的喜愛是卡甲意這味ㄟ~

對了，如果你要加辣的話，千萬要三思，因為P仔以為他們的辣是與酸菜合而為一，沒想到他們是用切小片的辣椒，直接灑在飯糰內，而且真的有點辣~= =

 

 

【郵局前傳統烤玉米】

介紹完飯糰，其實我在員林逛了一下午的街，他們有好幾條專賣平價服飾店的街

而且大多為韓國進口的服飾，超好逛的，買的實在是開心呀~~~~~但這不是重點

重點是P仔會逛那麼久的街，就是為了等這一家烤玉米開始營業

位於中正路上郵局前的烤玉米，平日營業時間為四、五點，也就是郵局快關門前才開始營業

而假日會在三點左右就會開始了，而今天P仔很lucky，去買的時候有跟老闆娘聊一下天

才知道她其實已休了近二、三個月了，因為她回印尼娘家去了，而最近回來今天剛好營業

哇~還好，今天還滿幸運的，要不然可就撲空了~><

聽老闆娘說，平常都是她和婆婆來這裡賣烤玉米，而老闆是在做玉米產銷的，所以他們的貨源都非常豐富，且價格都可以壓低一點~所以他們的玉米雖是秤重的，但價格真的有比一般便宜許多哦~

 

除了賣烤玉米，愛吃土豆的人也可以來參考一下~

但p仔沒買~><

 

烤玉米最重要的就是火候了，而木炭就是最佳的火候來源

有些烤玉米都是用電器烤的，但都不香，很單調的味道

而用木炭真的比較費時費力，因為你要在那一直控制，免的烤焦或者不熟

但烤出來的玉米就是有那獨特的焦香以及吸引人的魅力

 

玉米要烤前，他們已先大概烘過了，而你要買的話，看是要自己挑還是由老闆挑

有偏軟及偏硬，口感都不一樣，依自己的需求選擇，而他們家的烤玉米都是秤重的，價格不一

 

要沾醬料之前，他們還會再烤焦一點

依經驗再依續刷上醬料…

 

 

等醬料完全吸附在玉米上再烤至熟透即可~

 

熱騰騰的烤玉米出爐囉~

你看那色澤還有飽滿度，真的是太吸引人了，老實說這是我吃過的烤玉米當中光外表就很吸引我

之前買的不是太軟就是看起來只是塗醬料在上面而已，醬完全沒吃進去裡面

趕快吃一口，還是趁熱吃最好吃，醬料的香氣撲鼻，有著濃郁的沙茶香及些微的蒜香

而不知是否還有添加中藥味，淡淡的~沒有很明顯

他的玉米很飽實，所以咬下去的玉米粒偏硬(我卡愛硬的口感)且居然會彈牙捏~

那玉米最外的那一層皮還是Q的，所以會有Q彈的口感，而且焦香味剛好，你不會覺得太焦

原料的新鮮、醬料的美味、技術的純熟，是我對它的評語~

光老姊看到我吃都快流口水了，因為它只有賣葷的沒賣素的，我們就在那跟老闆說一定要賣素的

因為現在的素食客群也是很可觀的，希望下次再訪時，老闆已有賣素的囉~讓P姊也開心一下~^^

 

 

【姐妹飯糰】

地址：彰化縣員林鎮育英路109號

 

【中正路郵局前烤玉米】

電話：0918-546500 、0932-546053
地址：員林鎮中正路郵局前
另位址：員林大戲院樓下(南昌路41-5號)