台中崇德路美食餐廳，也是一級戰區

琳瑯滿目各式種類的餐廳總讓人無法下手，該去哪吃呢?

還好，今天是跟p姐吃餐，而p姐是素食主義者

所以上網爬了一下

就是你了，「養素庭蔬食迴轉火鍋」

 

養素庭標榜著蔬食迴轉火鍋，也是吃到飽餐廳

所以如果沒預約，就要像p仔一樣，剛開始營業就來卡位

冷冷的天氣吃鍋正是時候，也很合我倆的需求

p仔喜多樣化，p姐喜吃鍋

就待p仔來介紹一下養素庭唄!

 

位於崇德路二段上的養素庭

簡單的白底綠字，有著蔬食給人的印象

自然．健康

p仔和p姐是點鴛鴦鍋

下圖為火鍋湯底選擇

我們選了牛奶咖哩鍋及美顏蕃茄鍋

收費方式如下圖所示

基本餐具

在未上鍋之前，取得店家同意

先來個室內一隅

其實養素庭不算太大，只有一樓，位子約二十多個

環著鐵道列車並坐著

幾乎每人一鍋，因為p仔沒預約，剛好有鴛鴦鍋的位子，而我們當然可接受囉!

雖然位子不大，但大伙一起吃熱騰騰的鍋

有著家庭的溫馨氛圍~感覺真熱鬧~^^

再來是自助式取用餐點

冰品

 

飲料

沙拉吧

水果
 

醬料區

環顧了一周

我們的鴛鴦點早就放好等著我們放料囉~

火鍋料、熟食及甜點，都放在列車上讓我們自由拿取

這樣看著火車環繞，雖是無終點的一直開動著

但卻是載乘著讓大家流口水的食材

一到你面前，記得眼明手快，免得搶不到又要等下一班

這樣的方式，還真是有趣~(雖然以前也嚐過迴轉火鍋，但已是N年前的事了><)

 

這樣的氛圍，是否有著阿里山小火車在雲霧中行駛的fu~

(旁邊其實都是火鍋的煙霧)

 

因我們坐在最裡面，老闆怕我們搶不到喜歡吃的食材

所以貼心著詢問我們要吃哪幾種可以先跟他說

他會直接幫我們拿，這樣我們就不用等太久

還有一件事，讓p仔久感心ㄟ~

就是老闆看著p仔拍到忘我，一直拿熟食給我們

還直說，這個是招牌，那個非常好吃

讓p仔拍的很過癮，也吃的很過癮~

右進左出

會有這麼多食材可選擇

真是多虧裡面的工作人員手忙著~感恩捏~

拍完一段落

先來嚐個沙拉先

這個沙拉，讓p仔有像隻羊的感覺~咩~

太健康了~過年大魚大肉的，趕緊多吃蔬菜清淨一下自己的胃

p仔自製火鍋醬料

 

在邊嚐火鍋的同時

p姐也手快的拿取熟食

每一樣熟食都一點點，讓p仔和p姐可以一起吃

吃巧又可以吃到更多樣化，實在是太符合我的需求了!(開心)

小size的酥皮濃湯

這也太可愛、太有創意了吧~

麻雀雖小五臟俱全

該有的酥皮、濃湯、玉米，該到味的都到味了!

還有那…

pize->趁熱才能吃到牽絲的口感，還有那豐富的餡料超飽嘴

糖心蛋->半熟的蛋黃帶點濃稠感，微甜的口感還真是特別

湯包->裡頭餡料味濃郁且帶湯汁，外頭的薑絲及醬油更能提味

章魚丸子->裡頭除了沒有章魚角，整個口味根本就跟葷的一模一樣，似乎有種錯覺~

炸鮮奶->酥脆金黃的外皮+裡頭濃郁的牛奶，細緻濃稠的口感，嗯~p姐很愛!

雪花糕->偏軟嫩的口感，有著微淡的奶香味，加上外頭灑滿如白雪的椰子粉，更增添風味

當然還有更多其他甜品，就等你來品嚐~

後記：

雖然養素庭以火鍋為主，但p仔吃到最後反而是熟食吃到飽= =

完全搞錯重點了~沒辦法，太多熟食及甜品選擇了

反而火鍋較常吃，所以沒當成今天午餐的主角

到是火鍋湯頭要分享一下，它的湯頭p仔和p姐都覺得口味偏淡，總覺得缺少了一味

但後來想想，店家也許就是要消費者吃的健康，所以偏淡味

就看個人口味囉~

 

【台中養素庭迴轉火鍋吃到飽  資訊】