說到這家越南料理小吃，在草屯可是屬一屬二

從以前到現在人潮就沒減過，反而更多

到底有多好吃呀~怎麼這麼搶手

直到p仔嚐到的那一刻…就明白了~

n年前p仔就有嚐過，覺得這家越南料理真不是蓋的

但就是人太多，每次都要等很久而做罷

今天，p仔可是冒著被“在地狼”垂打的危險

就是要跟大家分享

但!!!別說p仔沒跟大家提醒，如你沒有很多時間等待，勸你還是避開用餐時間來此品嚐

才是上策呀~~~~~

 

位於太平路上的可莉，小小的招牌不是很明顯，所以記得撐開眼睛找哦~

對，就在剛過天橋的一旁

 

 

對錶，目前一點半，原以為已避開用餐時間

沒想到裡頭坐滿了+外面還在排隊

雖然失策，但「加絲(台)」都帶了，還是等一下唄!

 

很家庭式的小吃店

沒有過多的裝飾、擺設

只有幾張桌椅，但來此不是吃氣氛的，大家都為了這一味而來~

 

menu

這裡有八種口味，八種麵條

還有小菜及涼拌類，看你的口味選擇

 

醬料及餐用具

旁邊的塑膠筒，是讓你裝垃圾用滴~

 

點完餐，上菜的同時，工作人員會再從冰箱拿取新鮮檸檬塊及辣椒末

可別小看這兩樣配料，可是必加品

只要加一些，口味馬上變的更讚更好吃

是越南料理不可或缺的配料

 

今天只有p仔一人前往，因怕浪費，所以只點兩樣(主食+配菜)

雞肉河粉/70元

老實說，剛看到這一碗有點傻眼

也太大碗了吧~~~~><

雖然內容物並沒讓人非常驚豔，但料看起來滿多的

有超多雞肉絲、豬血、蘿蔔還有豆芽菜等…

 

湯呈現微微的乳白色，還滿清淡的

先喝原味看看，嗯~有用蔬菜及大骨熬高湯的清甜味

讓愛喝湯的p仔喝了不少，不錯，好喝

 

秘密武器- 檸檬&辣椒末

請依自己的喜好度做增減，只能說，加了之後實在是太美妙了~

沒想到湯頭完全變了一種味道，又更加鮮甜

彷彿把大骨的精華又更能凸顯

酸辣的絕妙口感，實在是令人無法自拔

完了，光喝湯就讓我快崩潰了，那它的內容物該怎麼辦~~~~

 

越南麵條最有名的就是河粉了

所以p仔選了河粉，河粉的口感不會太粗也不會太細

帶點微Q的口感，吸飽湯汁的河粉更加滑順好入口

而雞肉的話，不知道是因為煮過久還是因為p仔拍照的關係

吃起來有點柴~滿可惜的

 

必點：涼拌炸春捲/70元

 

他們家的炸春捲底層鋪的青菜與其它家不同

我有吃過春捲的配菜都是用高麗菜

而他們家是用醃漬的蘿蔔、豆芽菜及小黃瓜

因已有用魚露調味，p仔又加檸檬、辣椒

酸、甜、辣的口感更是令人驚豔，光配菜就這麼開胃了，那主角春捲呢?

 

越南春捲和台灣春捲不同

他們是用炸的，切成小塊狀

炸至金黃色的外衣，看起來就很可口

嚐一口，哇塞~這也太好吃了吧~

酥脆的外衣偏微硬的口感，沾醬汁的一邊已軟化，雙層口感不衝突倒還不賴

裡頭居然是用芋頭當內餡

有著濃郁的芋頭香氣及豬肉末香

因p仔非常愛芋頭，所以很愛它芋頭的香味蓋過肉味

單吃就很好吃的春捲，如配上底層的小菜一起吃

酥脆爽口，層層堆疊的口感在嘴裡環繞著~

厚~~~不禁讓人非常享受它所帶來的美妙滋味

真的很棒，p仔推薦!

 

 

後記：

雖原本就知道可莉的死忠顧客很多，所以需等待些時間才能吃到餐點

但當天等了快半小時了，我快有不耐煩的徵兆，且不只是我，好多桌的客人也是，有點甚至離開…==

實在有點誇張到，p仔看了看可莉的員工，算一算也有四、五人，人手都夠，但怎麼出菜如此慢呢~

真的讓p仔想不透!!

雖然餐點滿好吃的，但說實話，如果下次要來吃，我真的會選擇三、四點再來吃

這樣就不用等太久了~><

所以，如想來此嚐鮮的你，切記，除非你的時間很多，要不就是避開用餐時間

不然的話，可是會等到「大腸顧小腸(台語)」!   疑~愛注意!

 

【可莉越南美食小吃   資訊】