在南投市的街道上

每天早上都會發現一台傳統小餐車

車上載滿著屬於南投市的古早味

從阿嬤那時代賣到現在已傳承三代了

每天還是有死忠的老顧客，就想品嚐其美味

從早上開始賣不到中午就休息

限量的古早味，與您一起分享…

 

這台沒有招牌的餐車其實是有名字的

叫「阿草碗粿」(跟小老闆要名片時才知其名)

就位於復興路上屈臣氏對面

遠遠的看，就會看到炒麵、碗粿、涼圓的牌子

看到這個，就知道您今天運氣不錯，還有營業

(因為聽小老闆說，他們每個月不定期休二天，而且只賣早上)

菜單就寫在餐車上，每一樣最高也才銅板價25元

就算你要吃到很飽很飽，也不用花到“百元”

天啊~在這個年代裡，還有這麼親民的價格，實在少見呀~><

老闆，您佛心來滴~

 

這邊，沒有座位區讓你現場品嚐，以外帶為主

而現場雖然只有小老闆，但小老闆說只要滿二百元以上，他也是有做外送的呦~

(這時候就要派出小老闆的媽媽趕緊來坐鎮了)

 

這是小老闆特地讓p仔拍的「傳統碗粿」

p仔邊拍嘴巴也沒閒著

狂問小老闆問題

這邊碗粿共有四種口味：包肉碗粿、肉燥碗粿、傳統碗粿、素碗粿

第一次看到碗粿也能這麼多種口味

傳統和素碗粿，只差在上面灑的配料有加肉而已

而「包肉」和「肉燥」，我可是很少吃過

原本想各來一顆，但小老闆說

大家都很喜歡包肉碗粿，一開市不用多久就賣光了 = =

而肉燥呢，肉燥總可以買到了吧!

老闆說今天叫炒麵的客人太多，所以肉燥全給了炒麵了

天啊~~~~~晴天霹靂呀~~~~

果然，晚起的鳥兒沒蟲吃~T^T

還好，至少我還可以買別的，那就來個碗粿、涼圓(葷、素)各一，綜合湯一碗

(是多麼會吃呀~><)

 

葷涼圓/20元

涼圓原本就會淋上白甜醬，而醬油膏的部分老闆會幫你用小包裝放置一旁

依自己的喜好程度增減

 

涼圓和肉圓不同的地方，在於一個是涼的一個是熱的~= =(這是廢話嗎?哈)

其實應該是說，肉圓是用油炸的，而涼圓是用炊ㄟ

所以如果你想吃肉圓又怕熱量高，你可以選擇涼圓哦!!!

先來說一下涼圓的口感好了

其實涼圓的口感和肉圓一樣超Q彈、滑嫩、順口

沒沾醬其實沒什麼味道，而重口味的我，絕對要大沾醬

嗯~它的醬油有點偏鹹，全加有點太鹹~><

 

而內餡的話，除了一般常見的豬肉塊外，還加入了清爽的竹筍丁

讓你嚐在嘴裡不只有肉的咬勁，更有脆口的竹筍口感

且竹筍能夠消除口中豬肉的油膩

是很重要的配角哦!!!!

 

 

傳統碗粿/20元

這個傳統碗粿，比較偏中部人在吃的碗粿

還記得小時候p媽買的碗粿都是這樣的口味

潔白的碗粿上灑上了一層厚厚的配料

一看到這樣的碗粿，腦海裡立即浮現童年的往事回憶~

 

碗粿p仔真的非常推薦，必吃

因為單吃白如雪的碗粿，那濃郁的米漿味就令人驚豔不已

口中那綿密細緻的口感，在嘴巴裡不需用力，入口即化

而上面豐富的配料，為單純的碗粿添加了不同的風味

豆干、蘿蔔乾、碎豬肉…

一整個飽嘴的口感，超級滿足~~~

當然還有那最佳配角醬油膏，更提升碗粿整體的口味，真的好吃!!!

不愧是傳承三代的好味道

 

綜合湯/15元

現在還有俗夠大碗+料好實在的湯品嗎?

天啊，我都感動了~~

我很喜歡它的湯頭，嚐的到熬了非常久的湯底精華

只要吃過小吃攤的你，一定喝過這麼親切的味道

吸飽湯汁的豆腐，彈牙Q軟的貢丸、熬到軟爛的菜頭

料超豐富讓你滿足感不在話下~

 

 

後記：

CP值超高的台灣小吃「阿草碗粿」

素的因為孝敬P姐，所以沒嚐到

但光葷的就好吃，素的應該不惶多讓才對

目前還有包肉、肉燥碗粿、炒麵沒嚐到~

下次一定要吃到~~(握拳)

對了，如果要嚐到「包肉碗粿」，記得早點來報到

要不然可就要和P仔一樣，下次請早了哦!!!!

 

【南投市．阿草碗粿  資訊】