彰化芬園有一間超級有名的美食

「社口肉圓．碗粿」

不管是在地人還是遠從他鄉的觀光客

只要到芬園必來品嚐

這家從p仔很小的時候就已營業的小吃

不同於彰化其它的肉圓店

獨特的口味及口感深得人心

必排隊的美食小吃

真的是芬園之光呀~

不多說，趕緊帶著你餓的咕咕叫的肚子

跟著p仔來品嚐唄~^^

 

各位，你沒看錯

不管是平假日，就是有那麼多的排隊人潮

還好店內的人員手腳很俐落

所以並不會等太久到煩燥

 

這家店對p仔來說已等同於家鄉味了

從小時候開始吃到現在

店內裝潢及口味並不會改變很多

到是以前都是看到媽媽級的人物快手快腳包肉圓

現在已看到年輕人在幫忙

應該是未來的接班人哦!!

 

小小的工作區域，滿滿都是主食及配料

這裡每個員工都各司其職

到是很佩服管烹煮的媽媽，實在厲害

內用、外帶的點餐都要顧到

有時候還要兼找零勒~

 

社口肉圓賣的食材沒有很多樣

但是四樣主食、四樣湯

就可以賣到夏夏叫了!

有沒有看到菜單上的價格

就跟芬園給人家的感覺一樣，「親民」

(哈，自已家鄉要多捧一下)

 

只炊熟還沒油炸過的肉圓

看起來多麼的軟Q呀~

 

在熱鍋裡不斷散發出香氣的麵線

 

看到這一大鍋的肉羹

我肚子已開始咕咕叫了

而這肉羹也是店內招牌，必點!

 

雖然社口肉圓我已全吃過好幾輪了

但我還偏愛這幾樣

肉圓、碗粿、肉羹

這三樣加起來不到百元

而且還是兩人同享，有沒有超便宜的~

先來介紹鎮店之寶「肉圓」

 

大家應該都知道彰化是肉圓之縣吧!!

到底都吃的到肉圓

其實個人覺得肉圓每家都大同小異

皮Q餡香是一定要的

但還是要小介紹一下，自己家鄉美食當然要挺囉~

(要不然有點說不過去~><)

雖油炸過，但外皮還是Q嫩到不行

彈牙的口感在嘴裡不停的彈跳著，我對於Q一整個就甘拜下風了!

而內餡方面，雖然是豬瘦肉，但沒有乾柴的口感

加上清脆的筍丁，有分解在口中的小油膩~

重點來了，它的醬汁，你有沒有發現它不像一般的肉圓

上面是加醬油膏和甜醬

它是帶點稠的肉末醬汁

上面還看的到小小肉末，這醬汁很不得了

吃完後如果有剩餘的醬，吃不飽再加白飯

就會像肉燥飯一樣，超級無敵滿足滴~

 

 

碗粿

我本來是愛肉圓的

後來嚐到碗粿後一整個為碗粿傾心~>///<

它們家的碗粿除了一般看到的白拋拋幼綿綿

就像BABY的肌膚一樣吹彈可破外

其實裡頭可是有藏機關的

裡頭還有包肉餡，而且是塊狀的哦!

雖然沒有很大塊，但還是滿驚喜的~

畢竟P媽常買沒肉餡的碗粿，嚐起來有點「虛微(台)」

而旁邊的醬汁和肉圓的醬汁是不一樣的

它的偏鹹一點且較不稠

讓非常原味的碗粿更增添香氣及口感

非．常．好．吃~

 

 

肉羹

這一碗肉羹真的是我走跳那麼久

在我心中排行屬前三名的

一碗三十元的肉羹料非常多

光裡面的肉塊就好幾個了

它們的肉塊是屬於軟嫩型的

非常好咀嚼，很適合小朋友和老人家品嚐

而我個人對於它的肉塊其實並不驚豔

讓我覺得最厲害的是它的「羹」

濃稠適中，湯內嚐的到小白菜、胡蘿葡、筍絲等蔬菜

重點是它的羹根本就是精華

蔬菜的鮮甜都已入湯底

所以嚐起來滑順可口，會情不自禁一口接一口

默默就嗑光了它~

這碗羹真的非常好喝，我個人超推薦!!

 

 

後記：

記得，如果有吃辣的你，一定要請他們加辣

因為他們家的辣超好吃的~

非常能夠提味!

完了，介紹完後我會不會排隊更久

沒關係，好東西就算排隊再久也要吃

到不了我早點去買就可以了~(喂~

(芬園人千萬別打我呀!!)

 

【彰化芬園．社口肉圓  資訊】