集集不愧是香蕉王國

一出集集火車站

入眼全都是香蕉商品

蛋捲、冰淇淋、香蕉牛奶、炸香蕉等…

我看喜愛香蕉的你

一定會很想住在這邊

因為這裡有源源不絕的香蕉~> <

離題了…

今天p仔要介紹集集超特色小吃

就只有在這邊才吃得到的「炸香蕉」

這一次p仔吃了集集兩家香蕉酥

一家沒有名字、一家媒體有採訪過

到底哪家好吃? 跟著我來品嚐看看唄~

 

出車站右手邊走路約二分鐘的「無名現炸香蕉」

要怎麼找尋呢?

你看到這一攤子擺滿滿滿的漂亮香蕉

認這攤就對了

 

我們點了炸香蕉(綜合)50元

現點現炸，所以拿到手上完全是熱呼呼的狀態

上面有灑了點梅子粉

 

 

先吃一下炸香蕉皮

我們有問老闆娘說他們的香蕉是不是有特選哪種香蕉

老闆娘說他們沒特地選哪個品種

但會挑選不過熟的香蕉炸，這樣肉質才不會太爛

想想也很有道理捏厚~

你可以看一下炸香蕉皮的外層裏的粉並不厚，薄薄一層而已

嚐起來非常酥脆

而皮吃起來跟我們想的香蕉皮連不太起來

你就覺得還是有點厚度，吃的到軟酥的雙層口感

好吃捏~~~~

而且老闆娘炸的功力不錯，不含油，所以不會太過油膩

就口味上炸的香氣蓋過香蕉皮的味道

而增添的梅子粉滿畫龍點睛的，很搭哦!!

(這時候我就想到，如果加胡椒粉，鹹口味應該也很不賴)

 

炸香蕉

香蕉經過油炸後原本札實的口感馬上變軟

當然，外層炸粉的脆口不在話下

而裡面的香蕉嚐起來滿驚喜的

因為你原本會設想說應該就像我們吃的香蕉很實在口感

沒想到居然超軟的，都快成泥了~

非常特別捏~~~而且香蕉的香氣一整個撲鼻

不知道為何，經過油炸甜度立馬飆升

當下午茶．點心將將好~

如果再配上一杯茶品，一整個就是滿滿小確幸

 

 

吃完了第一家，就感到滿足了嗎?

還沒哦，我們現在要前往第二家

從出車站向左走，往民生路方向

琳家元香蕉酥，小小攤子有著絡繹不絕的人潮

 

菇類太常見，我們就不點了

我們來點個特別的，香蕉酥(肉)、憂鬱黃金船(皮)

他們不像第一家可以綜合

所以我們這兩種各點一份吃看看

而琳家元香蕉酥攤前貼有眾多明星來此品嚐的合照

我想，也是因為這樣，所以大家對這家還滿捧場的!

 

現點現炸，老闆認真的身影

他現在在製作「憂鬱黃金船」

它們家的皮是切小塊然後用粉漿塑形

老闆就像是做藝術品般把它連結成像圓船似的

炸完之後再由老闆娘剪切

不規則形狀，還滿特別的

 

 

這份炸黃金船，外層的粉漿還滿厚的~

來吃看看到底有多好吃，有這麼多藝人推薦

 

外層一樣酥香脆，內層的香蕉皮其實吃不出香蕉味

但也許是粉裏太厚了，所以香蕉皮的軟度嚐不太出來

 

而香蕉酥的部分

我有看老闆除了香蕉肉有裏粉漿外

在炸時不知道是為了增加美觀還是口感

又再淋上粉漿一次

看起來不算小的香蕉酥第一口有著酥脆加軟嫩的口感

但p仔覺得很可惜，再淋上粉漿增加了外皮的厚度

反而吃起來感覺有喧賓奪主的氣勢

而且香蕉本身有點太軟爛了~~~~

這隻蕉有點熟哦~~~~><

 

後記：

看完p仔寫的口感後

你應該知道p仔較偏愛哪家吧~

但，這都是純屬個人口味

p仔覺得自己來吃較能找到合自己口味的店

畢竟大家的喜愛度本來就有分別

就給大家參考看看囉~

 

【集集炸香蕉資訊】

1.無名炸香蕉：集集鎮民權路上(出集集火車站往右手邊走約三分鐘)

2.琳家元香蕉酥