意麵，是南投在地美食之一

不管是在地人還是觀光客

總是聞香下馬

就是想一嚐其美味

而在南投市場裡

有一間默默飄香數十年的好味道

「友德意麵」

現已傳承到第二代，美味不變

今天就跟著P仔一起來品嚐唄~

 

友德意麵其實有換位置

(但都在同個市場裡)

以前在另一端的小巷子口

但其位子太少了

所以現在換到這個南投市場主要入口處

店內更大、位子更多、招牌更明顯

更吸引多方人潮光臨

或許你在這張照片看不到在哪

你就從這入口進去就是了!

 

中午時分，已出現覓食的人潮了~

 

依著烹煮區呈現放射狀的內用座位

就像一般小吃一樣，簡簡單單的環境

非常樸實~但其實P仔還滿重視潔淨度的

雖是小吃店，到是桌面和環境都滿乾淨的呦~

 

 

工作台

店內的阿姨們都會統一穿粉紅色系

而且為因應用餐的人潮

店內的員工還滿多的

也節省很多等待的時間

 

菜單

除了意麵，當然還有其它的選擇

飯、麵、粳、湯、小菜…應有盡有

而且主食類還有分小、中、大的份量

超貼心的~

 

今天p仔為了拍這一餐，沒吃早餐空著肚子到這一刻

點了超多的~~~

意麵、湯、小菜兩盤

 

在開吃之前，我一定要來介紹一下他們獨特的沾醬

這瓶「蕃姜醬」其實是「甜辣醬」

如果重口味又怕辣的你可以加這個

 

而有吃辣的你，必加這一味兒~

友德自製辣椒醬

這個，非常辣~所以在加之前，請斟酌哦~

但加了這一味，包準你更能提味

 

 

魯油豆腐10元、魯蛋5元

已滷的非常入味的油豆腐，整個滷汁超香的

而且單吃不會過鹹

整塊油豆腐吸了滿滿滿的湯汁

咬下去還會噴汁~><

超下飯的~

而魯蛋單看價格我就快暈了~

現在連茶葉蛋一顆都要八~十元了

魯蛋居然只要五塊~~老闆實在是佛心來滴!

 

 

白菜魯20元

白菜魯對於p仔來說，就是媽媽菜

超有家常味滴~

友德的白菜魯的超級軟爛

帶點微微的脆口，柔順滑口非常好吃

而且有些白菜魯會有點油膩

他們家不會，非常清爽呦~

 

 

乾意麵(小)/30元

友德的肉燥，我很卡意~

因為都以瘦肉居多

一般所認知的意麵都是那種炸過的，泡在鍋燒裡有著爛爛的口感

而南投意麵不是呦~

南投的意麵是以細扁為主

口感有點微Q彈再淋上香味撲鼻的肉燥

一整個讓人一口接一口無以言語的美味

除了麵是關鍵，還有那肉燥滷汁也是小吃的靈魂角色呢~

但記得，意麵趁熱要趕快食用，要不然放久了可是會黏成塊狀

就不好吃囉~

對了，重口味的你，記得淋上自製辣醬，在炎熱的夏天可是非常開胃滴~^^

 

 

 

空心菜湯/20元

喜歡喝湯的你，絕對必點

有菜有肉又有湯，整碗CP值超高的~

菜湯味清爽不油膩

雖然加了點肉燥滷汁，但反而有畫龍點睛的效果

空心菜的脆口新鮮就不多說

大器的肉塊才是令我驚豔

雖然不知道是選用豬的哪一個部位

但我只能說這部位選的太好了

雖是瘦肉但口感超嫩的，一點也不柴

而且我最怕就是豬肉的腥味

友德對於這部分處理的很好

所以我把整碗都吃光光了~><

 

【南投市友德意麵  資訊】