台中蔬食餐廳

輕素食．新選擇

選定好週末的「蔬食計劃」了沒!?

 

位於西屯區寶慶街上的「蔬食計劃」餐廳

以義式蔬食為主張

遠看還真不曉得在這住宅區內

隱藏著美味素食餐點

 

餐廳內只有一樓室內座位區

我們沒預先訂位，好在現場還有位置

趕緊叫p姐先去占位子

要不然依現場滿滿是人的狀態

過沒多久應該就沒位囉~

 

看了一下四周，哇塞~幾乎都是年輕人捏

沒想到現在食素的年齡有下降的fu哦~

這樣很好，非常好的現象

p仔也認為不要每天都吃肉

偶爾也要讓體內環保一下

 

這一隅的氛圍滿有隱密之感

但礙於坐在窗邊會看到人來人往

且路人應該會直往窗邊瞧

內心害羞的p仔就謝絕了~

 

櫃台區

(點好單子直接到櫃台結帳即可)

 

我很喜歡這邊的溫馨感

裡頭的文創小物還滿多的

到是居然還可以看到懷舊小品

不禁令人會心一笑，很可愛

 

menu

大本的還有圖片提供參考

想好要點什麼餐後再填寫在單子上

再到櫃台即可

而因為種類繁多，p仔就不拍menu了

直接到現場挑選卡快~(笑

 

餐點內容有燉飯(可焗烤)、義大利麵(可焗烤)、披薩、炒飯、火鍋以及各式飲品

p仔強烈建議一定要主餐+68元就可升級為套餐

因為附餐就包含了沙拉、飲料(或濃湯)及點心

cp值非常高哦~

 

蔬食計劃在每個小細節

都看的到精緻度

就如同餐具一樣

 

熊掌造型的小餐盤擺放著各式各樣的蔬果

再淋上店家獨特醬料

除了視覺吸睛，嚐起來更是營養滿分

 

 

濃湯

奶味適中且有著濃郁綿密的口感

原來有加入細小塊的馬鈴薯燉煮

再灑上麵包粒，更能豐富口感及味道

 

 

點心-酥炸薯球

嚐起來酥脆到不行

不同於薯條的口感

雖都是馬鈴薯做的

但薯球嚐的到馬鈴薯的顆粒感

還不賴呦~

(這…小朋友應該很愛)

 

點心-酥炸薯條

外皮脆口裡頭綿密，再沾上微酸的蕃茄醬

就是要這個味兒~

 

酥炸鹽酥G/128元

自從老姊吃過素食鹽酥G後，就一直思思念念

沒想到蔬食計劃也能嚐到

趕緊叫一盤解饞

九層塔經過油炸後就香氣撲鼻

光聞到就令人口水直流

如同葷食鹽酥G的口感，酥脆札實的口感讓人一口接一口

雖是素料製作，但這樣的香氣及口感的確非常吸引人

好想再來一盤~(P姐的心聲)

 

青醬堅果菌菇燉飯/208元 (單點) (飯有白飯及五穀飯可選擇)

光這一盤上來我就覺得我快飽了!!!

這份量也太多了吧~~~(超吃驚)

我想說要健康吃，直接就選擇五穀飯

沒想到滿滿一大盤的五穀飯加上多樣化的蔬菜

上面那黃色片狀物，嚐起來滿像地瓜片的

一口嚐下，飽嘴感不說，粒粒分明且吸滿湯汁的飯粒

讓你可以慢慢咀嚼品嚐它獨特的風味

雖是青醬，但醬料的部分我覺得可以再重一點

畢竟五穀飯太過原始味道，剛吃前幾口感覺還不賴

吃久了反而會覺得口味稍淡

到是因為燉飯還有加入堅果，所以在口感上非常豐富

是道可以品嚐很久又很健康的料理

 

 

泰式香辣鮮雞披薩/218元

蔬食計劃的pizza是偏向薄片式的

其實我也較喜歡薄片的口感

邊緣非常酥香脆，越靠近中心點可以嚐到更豐富的口感

因為料的分佈還是以中間為主

蔬菜的鮮甜及軟嫩，口中還留有濃郁的起司香氣

加入微辣的口味，更能提升pizza的美味度

吃了一口會欲罷不能

連老姊都說為何我的燉飯都不吃，都吃他的pizza

沒辦法，pizza口味太重，回頭吃燉飯反而覺得味道太淡~><

(這道必點，超好吃~)

 

 

附餐，熱帶冰茶

這杯冰茶嚐起來味道非常妙

有一點點像是檸檬紅茶的氣味

太難形容了…

 

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