位於南投中興光明市場內

有一家超級隱藏版的美味小吃

一周只賣三天，且當天賣完為止

絡繹不絕的人潮總讓人為了它而甘願等待

「南京老戴脆皮臭豆腐」

是你來中興不可錯過的在地美食

記得把它納入自己的口袋名單哦~

 

老戴就位於光明市場內，我也算是滿常經過的

但它實在太隱藏版了，如果不是拜同事介紹

我還真的是常常錯過呢~

而且聽說它只賣三天，你沒聽錯，它真的只營業三天

每個星期五、六、日，下午兩點開始賣完為止

也因為並不是每天有，所以更讓人珍惜它的滋味

話不多說，趕緊進來嚐試看看~

ps：它就在面對光明市場左側處，你可以認黃色的布條

 

順著小路直走到底就是老戴了

哦對了，在這邊停車非~~~常方便

市場前就有停車場，你可以停車

這就是鄉下好處~^^

 

一般常見賣臭豆腐都是路邊攤，很少看到有店面的

而老戴的等級算是滿高的，除了擁有半開放式的空間

整家店算是寬敞，重點是最近天熱，幾支大電風扇吹呀吹

算是享受呀~

對了，到這邊來是先點餐->拿號碼牌->再隨意坐

在等待點餐的同時讓我看到這邊也有賣豆花和麻辣鴨血臭豆腐

但鴨血只限週日提供且限量，所以愛好鴨血的你，記得注意時間哦!

 

 

他們家號碼牌很酷，就掛在點餐處

而且它非常~~~大張，哈!讓人想遺失它也難

點完餐，貼心的弟弟會提醒一定要拿號碼牌

因為等一下是叫號送餐的

當然如果你是外帶的話，就沒這步驟了~

 

老闆人真的是佛心來的

凡是內用，湯品、紅茶讓你免費喝

實在是久甘心ㄟ~

只是今天太熱，我就沒喝湯了，喝紅茶卡解渴!

 

現在是下午三點半，每個人就算再熱也要來吃下午茶~

(哈，跟我一樣)

而且就在我很認真拍吃食物的時間，這中間許多位子都換了好幾批人了

可見老戴的魅力呀~~~

 

上菜囉~~

綜合豆花/35元

看到這碗滿滿的豆花讓炎熱的夏日清涼了不少

而且它的碎冰超多的，吃了一口，只有二字，爽快!

 

老戴豆花的糖水不像一般的那種甜膩感

反而喝起來帶點黑糖香，而且你看它的顏色，也滿深的

我是先吃碎冰糖水，先享受一下香甜的味道

 

這裡每挖一匙就讓人驚喜萬分

這就是綜合的好處，每一口都有不同的滋味

花生、紅豆、綠豆、大豆、珍珠等豐富的配料

讓人吃一口就大大的滿足

Q彈有嚼勁的珍珠、顆粒感十足的豆類以及那超綿密的花生

每一種配料都不會過於死甜，搭配冰涼的碎冰，實在是盛夏的享受!

 

當然主角豆花也不遑多讓

滑順綿密，每一口都吃的到陣陣飄出的黃豆香氣

白拋嫩度猶如嬰兒的肌膚般

嗯~真的是一絕呀!

 

 

YA~脆皮臭豆腐登場!!!!

一送上來就可以聞到那淡淡的臭味

雖臭但讓人狠愛，不愧是台灣的國民美食

 

你看那臭豆腐的外表炸到超脆的，都可以感覺到它的乾度

而一般放的配菜不是台式泡菜就是小黃瓜

你可以仔細看到除了泡菜居然有很特別的配角~銀牙

太酷了，這真的是我第一次看到，不知味道如何!?

不管了，開吃!

 

 

等一下~~~開吃之前，P仔要鄭重介紹一下愛吃辣的你

必加老戴特製辣醬，你可別被它的顏色和辣仔嚇到

其實並不會是讓人受不了的辣，一般人的接受度很高呦!

 

嚐下一口，外皮超級無敵酥香脆

而一般炸到那麼脆的臭豆腐很怕它裡面是不是太乾

嘖嘖嘖，居然不會，而且裡面的豆腐還是那麼的軟嫩多汁

再加上脆口帶酸的泡菜以及提味的辣醬

整體的結合實在讓人一口接一口無法停下來

這真的是我吃過的臭豆腐裡目前排行第一名的

老戴，您真內行!!!!

 

 

 

 

後記：

當天因為時間和天氣的關係，我並沒有在現場吃完它

我請老闆娘幫我外帶，我回到家吃時雖然外皮沒那麼酥脆

因為密閉包裝所以皮容易變軟，且味道變的更濃郁，但又變成另種滋味

但~~~我還是喜歡現場吃的口感，當然這就要看客倌囉!

哦對了，我在這真的要讚賞一下老戴的老闆娘

雖然天氣很熱，人潮很多，但她還是很有耐心

而且現場你可以看到小朋友很乖，都會幫忙父母親招呼客人

實在難能可貴呀~~棒棒~~~^^

 

【南投中興．南京老戴脆皮臭豆腐  資訊】