彰化芬園．下茄荖無名臭豆腐

在地經營數十年

現點現炸保留最佳美味

每到下午二點半開始

即造成排隊購買

在地人ㄟ好滋味，推薦給你~

每個人旳家鄉，都有屬於自家的在地美食

在芬園下茄荖，也有這麼一攤的排隊小吃

每次去都會看到長長的排隊人潮

而且數年未漲價，一份臭豆腐還是維持35元

稱它為銅板美食也不為過

重點是它有名的程度還吸引其它鄉鎮的旅人慕名前來

每到下午二點半開始營業，賣完為止

休假日看是否為節慶日

它，位於下茄荖芬草路上，農會前面

非常好找尋

賣的項目，就這麼簡單

而且不是我在老王賣瓜

現在能吃到35元的臭豆腐哪裡找呀~~~

這就是鄉下人的貼心呀~

p仔每次買都外帶，因為內用很常沒位子

我卡介意買回家慢食

當然口感上會有差別，就看客倌們的選擇囉!

不同於一般的泡菜，他們選擇了大黃瓜備戰

雖沒有酸辣感，但清爽度是一定有的

他們家的做法也和一般有些差異

有些店會炸兩次，當然皮會更酥更脆，但就會偏乾

他們家是現點現炸，等待時間會較久，但口感上會有差異

感覺卡青~

茄荖人的下午茶，就靠這一鍋了~

而且他們家的油很乾淨，沒有用回鍋油

這點，p仔可以保證!

哦對了，這攤臭豆腐有也做素的

所以家人如果有吃素，也可以請他們製作

(只差醬料)

豪邁的夾上一大堆的大黃瓜

就配色上感覺很不賴

聞到香氣、看到賣相，整個就都餓了

現場吃跟帶回來吃，口感上一定有差異

現吃的話偏酥脆，帶回來後因為有溼氣

所以表皮會呈現偏軟的狀態

但裡面嚐起來更加柔嫩，而且湯汁超多

再加上特調醬汁及辣醬，口感更是升級

因為它是p仔從小到大吃的美食

每吃到這一味就讓我回想起小時候

不知道你，是不是也有這麼一家小時候的美食記憶呢?

因臭豆腐是用油炸的

配上黃瓜絲清爽感大增

較能解除口中的負壓及油膩感

後記：

原本p仔也想點個豆腐湯

但老闆說豆腐沒了!

晴天霹靂，不是才剛營業?

我只能說他們家的豆腐實在賣的太好了

還缺貨~~~><

哦對了，想吃的你，記得除了節日外

下午二點半準時來此點餐

晚來可就賣光下次請早了!

(以上介紹純粹依個人口感所寫，如不符合您的口味，請見諒)

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