彰化市．越南素食河粉

異國風情素食小吃

清爽無負擔的越式料理

沒想到素食的越南小吃也能那麼美味

尤其是那越式麵包

爆好吃的程度不比葷食差哦!

快跟著p仔來個體內環保一下吧~

這家越南素食河粉就位於車水馬龍的中山路上

沒有非常顯眼的招牌，而且店面也不大

但卻是許多素食者心目中的美味排行榜

今天跟著p姐來此朝聖，十一點半準時來品嚐

(聽說中午一位難求~~~)

這裡，應該是一般民宅

而一樓是當店面使用

透明玻璃門上貼有越南美食照片

你沒看錯，店內的空間滿小的

只夠塞四張桌子~><

這裡，你看不到豪華的風格

純粹就是像一般小吃店一樣，樸實簡單

老闆娘很貼心，為怕台灣人不了解越南料理

還拍照說明~有文字有圖片，超明瞭了吧~(笑

牆上還貼有老闆娘想推廣的話語

哦對了，還有一個很重要

就是這裡人手不夠，所以用完餐後要自行收入桶內哦~

menu，畫記完後填上桌號再拿給老闆娘

食完後再付$$

道地越南香料及乾糧

有興趣都可以買哦~

像p姐就買了很多素食泡麵

因為在一般的通路是很難買到的

一樣，老闆娘很忙，所以餐具請自行拿取

我們走環保路線，所以請盡量拿取環保筷及湯匙做使用

越南小吃河粉最道地

所以點了碗「綜合河粉/80元」

一上菜時，嗯，這樣看起來非常極度清爽

本以為會不夠味，沒想到哇塞，味道夠且清爽度佳

p姐一直說不用拿檸檬，但p仔倒覺得定要跟老闆娘要一下

滴上檸檬美味度應該會提升哦，滋味也會不同

而河粉的Q彈定要讚美一下，很不賴

整體的搭配，雖是素的，但不比葷食差哦~

「涼拌春捲/70元」

這道春捲看起來就很健康吧!

薄如蟬翼的春捲皮非常透亮

看的到包裏住的內餡有多豐富

旁邊的特調醬汁是增添風味用的

單吃春捲是清爽，但有點太清淡，沾點醬汁口感升級

春捲內餡非常豐富，有麵線、生菜、小黃瓜、素火腿等…

咬下一口，飽嘴不已~吃的到原食的新鮮及脆口

覺得不夠味，沾點醬汁吧，美味無敵哦~

但P姐說這道在冬天吃有點涼冷~~~><~~因為涼拌的咩!

她愛熱食，所以她對這道覺得還好

但我還滿喜歡的，可見口味喜愛度的差別

重點是，吃完這道後，超有飽足感的，且無負擔，很容易消化哦~

「綜合麵包/70元」

這道越南麵包是我爬文時看人家推薦的

所以我們也點一個來嚐試看看

烤到金黃酥脆的法式麵包，橫切一刀後夾入新鮮蔬菜及特製素料

大口咬下，無敵飽嘴

且餡料非常多，看到許多蔬菜你會以為口味會不會太淡

完全不會，老闆娘都有調製過了

麵包的外層酥脆裡面柔軟，內餡的鹹香脆口

多層次的口感讓人一口咬下滿足感不在話下

不愧是大家狂推的招牌呀~(繞圈)

「咖啡牛奶/50元」

吃完麵包後覺得有點口渴，拗P姐點了杯咖啡牛奶

跟你說，雖然這咖啡牛奶看起來很一般

但是，卻是讓我倆驚豔到不行，喝了狂點頭的飲品

他們家的咖啡不是那種三合一的咖啡粉泡的

而是老闆娘用越南的黑咖啡現泡而成，依比例再加上牛奶及冰塊

你只要喝下一口，跟你說，不輸外面賣的現泡咖啡

獨特的越南咖啡氣息非常濃郁，讓人一口就愛上

來到這裡真的要點來品嚐，超推~

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