彰化北斗．阿美香菇高麗菜飯

在地飄香數十年的好味道

除了是異鄉遊子的家鄉味

也是遊客慕名前來的在地味

令人懷舊的古早味小吃，推薦給你…

身為彰化人，寫部落格到現在居然沒寫過北斗美食

實在是太對不住各位鄉親了~~~~(掌嘴)

這次也是和老搭檔(p姐)一同前往

其實此次的旅程我們定為「買玉如阿姨順嚐美食之旅」

厄~千萬別問我玉如阿姨是在賣什麼

請自行去google一下，因為身為女性的p仔會害羞~>///<~哈

這次也是p姐第一次到訪北斗

(n年前p仔因為工作的關係，有常來過，所以依稀有印象)

沒想到p姐這樣一大半天下來居然愛上北斗

還一直邀約p仔下次再前往~~~~嗯~~下次p仔會多多到北斗尋美食滴!

我們此行非常幸運，找到位置很好的停車位，步行任何目的地都非常近

買完玉如阿姨後，我們直接殺到阿美高麗菜飯

假日又接近中午的時刻，美食小吃店就開啟了排隊模式

本來我還跟著排隊，後來才發現這是外帶的路線

內用的話直接拿單找位子就可以了~

好在目前還有位子~

趕緊選了空位坐下，免得人潮開始來就沒位了

一坐下來就看到大家吃的津津有味~

讓我的肚子也餓的咕咕叫

望眼一瞧~哇~阿美的知名度連各大媒體及藝人都有來報導呢!

除了瓜哥的簽名照

底下居然還有北斗鎮的美食導覽地圖

嗯~這很重要，待我來仔細瞧瞧其它的好味道

menu

主食飯麵類都有，但以高麗菜飯聞名

而且p仔又是米蟲，所以當然高麗菜飯來一碗

在等餐的同時，看了旁邊的醬料一下

小吃店的自製醬料一定要加(必加)

而這個小配料還滿妙的

吃起來不像蒜頭

看起來很像磨碎的花生

但吃起來卻又不是~~~完了，我嚐不出來

知道的人是否可以幫我解惑一下~(感恩蛤)

ya~我的餐點來囉~

我共點了三樣，高麗菜飯(小碗)、香菇芋頭排骨湯、油豆腐

不用花上百元就能吃的很飽~不愧是銅板小吃呀!!!!，

我是個吃東西很著重深顏色的人

不管是任何小菜還是粥類、白飯

只要是太淡的顏色，就會讓我覺得…厄…沒打開我的食慾

我一定要淋上醬汁才行

這道油豆腐，嗯~不錯，顏色滷的超深的

這樣就知道它的味道有滷進去

(我應該不會吃太重鹹吧，哈)

雖然它的顏色很深，但吃起來完全不會太死鹹

一口咬下，油豆腐的表皮帶點微Q彈的口感而裡頭的豆腐超級綿密柔軟的

重點是非常juicy，很好吃~~~~當然也很下飯囉!

登登登登，重量級主餐登場

高麗菜飯，當它一上來，你會覺得，這不就是平民小吃

看起來非常的簡單樸實，而為何能讓大家如此瘋迷!?

讓我來仔細說明，你就能了解了~~~~

其實p媽也會煮高麗菜飯，但和阿美姊的不一樣

他們家的像是用滷透的白菜蓋滿白飯上，而上面再加一塊豬皮

我有被豬皮驚到，厄~因為我不敢吃皮類

但今天我有嚐試一下，他們家豬皮清潔的非常乾淨，你看不到一根寒毛

而且底層的油脂全部都刮掉了，所以你吃下去的都是膠原蛋白哦!

豬皮吃起來QQ的，不會覺得油膩，不錯，我敢吃捏!

而高麗菜的部分讓我覺得很像白菜滷，柔軟滑口的味覺裡帶點碎肉及蝦米的香氣

白飯已吸飽了滷汁的調味，所以吃起來不過於乾而是帶點微溼的口感

非~常~好~吃，或許，你會覺得它很簡單，但大家平常大魚大肉慣了

反而這麼簡單樸實的美味，卻是讓人回味無窮~

香菇芋頭排骨湯

此湯實在了得~

在它的清湯下，喝了一口卻是這麼的清爽又富涵多層次的口味

裡頭的配料有芋頭、菜頭、香菇及排骨

雖是排骨但肉也挺多的，已熬煮到軟爛，非常好入口

而我最愛的就是它，芋頭

芋頭的香甜綿密讓我愛不釋口，真是讓我心花怒放呀~~~

嗯，麥賣麥賣~

後記：

北斗不愧也是美食小吃的天下

和P姐繞了一圈才知道還有那麼多美食等待我們挖掘

下次嘿，等P仔和P姐下次再訪

當然，一次是不夠的，我會分批來此再一一收納我的寶庫

等我，北斗美食~

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