雲林西螺．丸莊醬油觀光工廠

在地百年老店

走過一世紀的歷程

唯一不變的幸福滋味

是回憶、是懷念

邀請您一起進入丸莊的歷史風華年代!

這次難得來到西螺老街，怎能不進入丸莊逛遊

丸莊醬油的知名度，我想已不用再其贅述

直接進來參觀比較快~~~~~

老街兩旁的老舊房子很是吸引人

到是丸莊的建築物，嗯~比周邊看起來較新穎

應該有翻新過，可惜了點，總覺得百年歷史應該其建築物也讓人懷念才對

黃澄澄的招牌下，擺放著自家商品

但，這也太大罐了吧!!   ><

呵，這可不是真的，是樣品哦!!!大型的樣品~

挺吸睛的，而且旁邊還有黑豆娃娃吉祥物

一進門，入眼是門市部份

和一般觀光工廠很不一樣

讓我有點嚇到，想說，是不是這裡只有門市而觀光工廠在其它地方?

後來才知道原來觀光工廠在後方

雖然沒有人帶領，就直接進去逛吧!!!(放大膽)

出來再血拼!!!

右手邊超大的自家醬油瓶裝飾也太壯觀了!!!

丸莊醬油觀光工廠的源起~

從1909年創立至今，已有百年歷史

堅持純釀造黑豆蔭油

而為了讓民眾知道自家醬油的優質

於2008年成為雲林第一家觀光工廠~

看完文字還覺得不夠了解嗎?

那我們加上影片的導覽介紹

就知道丸莊的用心~

丸莊醬油演變史~大紀事~

而透明玻璃內有著醬油包裝的演變

自家生產的紀念品、前總統們所贈送的禮品

以及當初使用的器具，現在應該成為文物了吧!!!

因為看的出來歲月的痕跡。

獎狀、證書

再往內走，可以看到當初製造醬油所需的機器

當然，除了看的到機具本尊，旁邊的照片上還有製成讓你可以對照

馬前總統親釀的醬油

就是這一甕~上頭還有簽名哦!

復刻版，純釀醬油~

製程全公開化!

醬油沈澱筒

在這裡參觀的時候，會聞到淡淡的醬油味道

厄~~~個人覺得氣味並不是屬於好聞的那種~

有可能是發酵的味道吧!

原來是黑豆培麴

看的到原本一粒粒的黑豆變身成深綠色的外觀

全被麴菌所包裹住，以利進行發酵

這是很重要的製成之一哦!

中間的小廣場，擺放了幾張桌子，猜想應該是DIY的地方吧!

我最喜歡看到這樣的復古味了~

感覺是這麼的讓人懷念

電視上常看到這樣的場景

沒想到今天也能親眼看到這一甕甕的醬油

內心挺悸動滴~

職人般的製成，純釀造醬油沒辦法速成

只能用時間來證明成果

也難怪百年招牌無人不知無人不曉~

這裡的每一隅都有著小巧思

連洗手台上也用小甕來裝飾

逛完了一樓，你也可以到樓上參觀

看著一旁的海報上還寫著某知名八點檔也有來此取景哦!

丸莊內部的裝潢還走著早期的風格

負責人還保留了當年的傢俱、樂器

現在這些都可以成為文物了~~~比你我的年紀還大呢~

哇塞~~~古早的紅眠床捏~

老實說，整個觀光工廠並不大，很快就能逛完了!!!

厄~~這應該是我逛過偏迷你型的吧~~~><

人家是重簡單易懂的部分，這樣也好，也不用走到腳酸

另類的貼心度!!!!!(呵

這時候就是走到門市血拼的時刻了

我要來呼叫P姊前來~~~~快來下手買回去給P媽

吃看看丸莊的醬油煮出來的食物是不是更加可口甘甜呢?

當然丸莊不只賣醬油，還有油膏及其它商品

現場也有提供試吃，吃看看合不合味再買囉~

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