彰化員林．起緣蔬果百匯

佔地約900坪的大型蔬食餐廳

上百道精緻蔬食餐點任你選擇

全純蔬果料理、手工點心、創意餐食

港式、日式、南洋、台式等異國風味料理

就是要翻轉民眾對素食的刻板印象

喜歡蔬食料理的你可別錯過囉~

 

在員林擁有素食超高人氣的「起緣」，於去年底開幕

去吃過的人都讚不絕口，而之前和p姐都跑去台中吃

讓我至今印象超深刻且讓我難忘的就是在北屯區的「蓮荷御品齋」

就我這個有吃葷食的人也很愛的口味

算一算我還去吃過二次以上呢!?

(我很少在一家吃過二次以上的吃到飽餐廳)

沒想到在我吃過起緣蔬果之後，我已默默跟p姐說，下次如果嘴饞想來個吃到飽

不用跑到遙遠的台中，來員林就好了!!

究竟為何起緣翻轉了我心目中的第一名

讓我們繼續看下去~~~

 

起緣就位於大同路上，大同路算是美食戰區

一整條路上就有好多家小吃店及餐廳。

如果我沒記錯，起緣的前身是家樂福便利購

現在就被起緣吃下來啦~旁邊還有停車場

在員林市區停車非常麻煩，不能隨易亂停會被開單

所以餐廳有停車場是非常幸福的事~

以黑色系為主調色，有著低調且沉隱

十一點半開放進場，我們沒訂位，快進去劃位唄~

 

一樓大廳

進來怎麼有到飯店「拉比」的fu~哈

外觀很低調但走進來看到裝潢卻有著奢華感!

這~很妙~~~

請先到服務台付款，吃飯的地方在二樓，會有工作人員帶位

 

櫃上有用餐說明

營業時間及費用

他們是分午、晚二階段用餐，沒用餐時間限制

一般來說都是二小時，但他們家沒有，早來吃較划算

(可以吃的較久)

但就我個人來說，吃一個小時就很久了!(笑

 

在等待的時間，突看到一旁的網美最愛拍照場域

很有喜宴風格的裝飾擺設

哦對了，突想到這裡也有喜宴包廂

起緣走的路線非常廣哦~~~

 

二樓的餐廳區域，一進門的右手邊就是素食相關商品

吃飽後有興趣可以購買~

 

ya~~~要呷飯啊~~~~~我超好奇裡面的餐點有什麼

這裡的食材區走的是L路線，中間全都是座位區

幾人座位皆有，有上百人的位子哦，超多的

本想說員林人吃素多嗎?後來邊吃人潮一直湧進，哇賽，我想多了

到後來幾乎滿位~~~可見起緣的知名度呀!!(大家都慕食而來)

 

這裡的空間環境乾淨明亮

而且挺寬敞的，所以座位間並不會太小

拿取食材回坐時不用縮小腹~~><

 

二人、四人、六人、八人到家庭式圓桌都有~

就算是家族朋友一大群人來吃也是很ok滴!

 

 

這圓沙發區是不是很高級

可惜我們人太少，要像這一家子人多才能坐在這裡呢~~

一家人繞著圓桌吃飯，是不是更有溫馨感

如同在家呷飯一樣

 

哦對了，這裡的座位都是由工作人員帶位的，不能自己挑選哦~

而一上座就可以看到餐具已整齊排好等你用餐了

餐具都不是用免洗的，走環保風，而碗盤的部分都在各個食材區下方，自己拿取~~~

 

在開吃之前，p仔忍耐一下幫大家介紹一下有哪些料理

這裡有多國料理可選擇，台、日、義、美、越、港式料理等‧‧‧‧

種類多達200多種，我已開始在流口水了!!!

我們先從頭到尾順著路線走，如先前說的，這裡的食材區以L型為主

最頭是甜點，你看這甜點櫃，螞蟻人的最愛，有多款小蛋糕、小布丁、冰淇淋及手工餅乾

知道食素的人有奶蛋及全素，上頭都會標示清楚，非常貼心

 

 

 

這一區為蔬菜沙拉類、主食麵類、飯類、壽司、小漢堡、披薩等~

 

沙拉類也有多樣化醬汁可加入調味哦~

 

超級無敵大的乳酪，真的是很驚人~~喜歡的人多挖一點配沙拉吃尚好呷!

 

不想那麼厚工，拿這款沙拉也很可以~

 

天啊，這素生魚片也太像葷的生魚片了，徐徐如生呀~~~

這應該是蒟蒻做的!

 

 

已切等份的披薩，甜鹹都有，必拿，非常好吃哦~~~

是我喜歡的薄片

 

迷你漢堡

 

配菜類

 

我最喜歡吃到飽有這種小小精緻的食材

每一小盤都擺盤的非常可口且精緻

也因為份量不大，你可以品嚐很多種

超適合我這樣喜歡多樣品嚐的人

 

蜜芋頭~你看這芋頭的外觀就知道「控」甲非常軟爛鬆綿了

 

每一區的料理都不一樣，因為場地夠大，你可以先逛個一輪後再慢慢選

反正時間很多，慢慢食~

 

咖啡、汽水、脆片區~

 

這一區是台式料理

常見的炒飯、炒米粉及快炒類食材這邊都有

 

 

沒想到還有麻油麵線、鹹粥捏~~~~實在太猛了!

我之前吃的那幾家也沒這幾道，所以非常驚豔

 

港式料理及酥炸食材區

 

多款港式風味湯包、蒸餃、珍珠丸子、蔬菜糕點…

 

 

炸物區~

 

 

還以為熱食只有這樣嗎? 小火鍋這裡也有

你可以自夾上頭的食材，再選擇你要的高湯

等服務人員煮熟後再來拿取~

 

擔仔麵、鹹湯圓、雲吞都有

 

 

關東者、甜湯區

這張照片可以看的出來外場由客人自行拿取

而裡頭的師傅正加緊趕工餵飽我們這群飢餓的人><

我覺得很驚訝，廚房和用餐區都在同個空間，但完全沒有油煙味

可見他們家排煙系統也做的很好~這點很不錯

吃完後身上不會有惱人的油煙味!

 

這一區域也是非常特別，一定要介紹一下

這一區域是水果及飲料區

一般的飲料已不夠看，這裡走的是鮮果蔬菜飲

架上的蔬菜水果請自己挑，再請工作人員幫你現打

有現打果汁的概念，只是材料是自己挑選

這超酷的，而且我有問說這樣會不會口味很奇怪

他們說完全不會，因為這幾種食材怎麼混都好喝

 

現打果汁，蔬菜水果自行挑選

我跟p姐說這實在太方便了吧

而且喝這果汁非常健康，好像也不用吃沙拉了

因為一杯裡面的蔬果纖維都有，最精華都在這一杯

懶人吃法~~哈

 

我挑的種類~~什麼都各來一點

 

顏色雖然不好看，但這才是自然色呀~

 

水果區

 

拍完一輪開吃啦~~~~~開心~~~~

我都挑選自己想吃的，當然每個人所喜歡的食材不一樣

所以p仔也很難一一說明我吃的每一樣菜的口味口感

只能說每一樣都吃的到食材的原始風味，非常好吃

我印象最深的有一道焗烤馬鈴薯，那口味真的很棒

而我個人對於它們家炸物覺得很soso，還好

但大致上每一樣都很不錯，很少有踩雷的~~~

 

 

這港式煲湯非常讚，湯裡整個都是精華，老姊都喝兩碗了

 

 

這酥皮濃湯也是必拿~~~我還為了拿這個去問了工作人員

因為我跑兩輪都沒看到，原來是在手工餅乾區的旁邊

我們一拿酥皮我就接收到大家的注目禮

 

這濃湯喝的出來也很剛乎，濃郁度非常剛好

而且裡頭的料也很多，而有多好吃呢

我只吃了一口，其它都p姐乾了!!(哈

 

 

最後這個標語非常重要

不要覺得花多錢來吃吃到飽就要浪費

我們要珍惜食材

吃多少夾多少~

(惜福感恩)

 

後記：

起緣蔬果百匯真的很好吃~~~~

除了豐富多樣化的選擇，當然還有食材的新鮮及創意也都有哦

和之前去吃的吃到飽素食餐廳還是有做出差異

雖然我個人覺得炸物及甜點比較soso

但不影響我對它好吃的印象，吃完後我還跟p姐說

以後不用跑到台中吃了，近距離的員林也能吃到素食的精緻美食

所以非常推薦你們來此品嚐!!

(以上純為個人分享無接受邀約)