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台中新社百菇莊

【台中新社旅遊】百菇莊。不只可以吃菇、買菇還可以體驗採菇,各式菇菇新鮮現炸超好吃!


4 (看評論)


手機:0978-288390
傳真:04-25823598
地址:台中市新社區協成里協中街2-1號
E-Mail:baigu.chuang@gmail.com
網站:網站連結
FB:官方粉絲團
開放時間
*週一至週五am9:00~pm5:00
*週六、日及假日am9:00~pm5:30
停車場:空間寬敞,附大型停車場。
經度:120.8161582
緯度:24.1799261

文章日期:2019-06-17

最後修改:2019-07-12

台中新社.百菇莊

各種香菇品種解說

珊瑚菇、秀珍菇、鮑魚菇、赤芝還有鹿角靈芝等~

一條龍的菇菇之旅

從採菇、買菇到吃菇

那麼寓教於樂的景點

是到新社必訪之處~

【台中新社旅遊】百菇莊。不只可以吃菇、買菇還可以體驗採菇,各式菇菇新鮮現炸超好吃!-1.jpg

 

大家都知道新社是香菇的地盤

所到之處都是種香菇、賣香菇

這次到新社一日遊,事前就有先拜谷哥大師

想要來個採菇、吃菇、買菇一條龍之旅

(認識P仔的人都知道採菇是我工作的第二選擇,因為它非常療癒呀~)

N年前我就有介紹過阿亮了,而這次也要分享的是「百菇莊」

不多說,請踏上超愉快的腳步,跟著我一起,Let's go~

 

百菇莊就在協中街上,路旁

擁有超大的停車場,所以來這裡無停車位問題!

【台中新社旅遊】百菇莊。不只可以吃菇、買菇還可以體驗採菇,各式菇菇新鮮現炸超好吃!-DSC09326.jpg

 

今天就是要採菇來著,詢問了一下工作人員是否可採菇

工作人員表示,是可以滴,但目前因為天氣、季節的關係

所以可以採的菇很少哦~~~而且有幾種菇不能採

我就想說,都難得來了,就算少也要採~~(硬採是吧!!哈)

要往菇寮內走,看到這一區好像是上課的小區域~應該是如果有DIY課程的場域吧!

倒是一旁繽紛可愛的香菇椅子,我有卡意~

【台中新社旅遊】百菇莊。不只可以吃菇、買菇還可以體驗採菇,各式菇菇新鮮現炸超好吃!-DSC09331.jpg

 

菇菇處理作業區~

你不覺得這工作很療癒嗎???

這是我退休之後工作的第一選擇!!(笑

【台中新社旅遊】百菇莊。不只可以吃菇、買菇還可以體驗採菇,各式菇菇新鮮現炸超好吃!-DSC09336.jpg

 

另一旁有各式菇類太空包~可以買回去自己種哦!

家中如有小朋友非常建議可以買包回去種,小小空間就可以自給自足~

給小朋友上了一堂自然課呢!

【台中新社旅遊】百菇莊。不只可以吃菇、買菇還可以體驗採菇,各式菇菇新鮮現炸超好吃!-DSC09332.jpg

 

採菇入口

 

今天可以採的有:香菇、秀珍菇、玫瑰菇、珊瑚菇

而靈芝菇可是不能採滴哦~~~切記切記

自採以斤計價110元~

 

我們都是菇菇的外行人,所以百菇莊很貼心擺放菇菇展示區讓大家認識

記得,這一區是不能採的,千萬別看到這裡有就給人家採了哦~

四種菇挺常看到的,到是那長的很像鹿角的「鹿角靈芝」和「赤芝」實在太奇特了

 

採菇樂流程~~~在採時先看一下注意事項唄~

 

好了,我們準備開採囉~

請先拿採菇籃,把採到的菇菇都放入內

直接覺得採到OK了,直接拿塑膠袋來裝

如果想知道大概多少?一旁有磅秤,自己可以秤看看大約多少$$

 

一進入的左手邊是較特別菇種的太空包

也是一樣,如果想自種的話,一個50元

 

這一區看的出來和一般香菇種的方式很不一樣吧!!!

這是靈芝(赤芝)~沒想到可以看到靈芝的生長呀~

天啊,這是我第一次看到原來它們是長在這裡,我以為是在山區的大樹旁勒

看到靈芝我就想到小時看的電視劇內的靈芝草人~~

(厄~~不小心自曝年齡= =)

 

有看到鹿角佈滿整個牆面嗎??實在是壯觀

看到這一支支的鹿角靈芝,真的貌如其名呀~

超級無敵像鹿角的~這時候我就開始想像這口感和味道不知如何?

 

靈芝靈芝耶~~~~

最外層還有亮光面捏,這樣看下來好像假的模型一樣!!!

不~~它是真的!!

 

 

鮑魚菇在另一邊的牆面上,可以採,P姐採的可開心了

鮑魚菇看起來挺厚實的,吃起來如同鮑魚的軟嫩口感

P姐超愛~~~可惜我沒吃到呀~~~><

 

你看到有點一望無際的菇寮,放在地上一籃籃的太空包就是一般的香菇

如同你所看到的,非常大、滿,但香菇就是長的非常少

稀稀落落的,唉~~~來錯時機了~~~~雖然不能採的開心

但至少有採摘的另類經驗,也是很不錯~

 

 

瞧~P姐真的很有採香菇的天份

已約她退休時到香菇寮種菇採菇了!!!(哈哈哈

 

哈囉~~~小可愛,我要採你囉~~~(是在俏皮什麼?)

 

採完後放入塑膠袋內再到櫃台計價即可~

要去計價之前,先來買香菇的周邊商品吧!

P姐已經開殺收購了~

 

各類秤重的乾香菇(超大包)

還有包裝香菇,想要怎麼買都可以

 

 

各種口味的香菇餅乾、香菇包枕、菇菇玩偶等…都有~

 

 

今日現採的鮮香菇~~~(這是他們家採的)

如果不想動手,直接在這買也可以,非常新鮮哦!

P姐自採的不夠,也買了超多這一區的鮮香菇

 

 

這一區不是賣吃的香菇,而是各種造型香菇的用品

 

付款結帳區

 

採也採了,也買好買滿了,肚子也餓死了~

來這裡當然一定要吃一下香菇料理囉!

這裡賣的小吃很多,有葷的及素的,剛好P姐可以吃

 

用餐座位區滿大的,而且大家用完餐就會直接離開,所以不用等很久就有位子

但這裡是屬開放式座位,所以夏天在這吃飯應該很熱~因為沒冷氣

我去的時刻是五月底,溫度很剛好~~~微涼

 

百菇羹/60元(素)

這羹很不錯,重點是香菇的料非常多哦!

各式菇類融入在這一碗,真的是精華來著

Q軟Q軟的,再加上有用黑醋調味一下

羹不會太濃稠,入口就是這麼的剛剛好,好吃!

愛吃菇的你真的不要錯過~

 

香菇貢丸湯/40元(葷)

因為加了很多新鮮香菇,所以比一般貢丸湯貴一點

一入口滿滿的切片菇在嘴裡慢遊,軟軟嫩嫩的,菇味濃郁

大大的貢丸裡除了豬肉外還有塞香菇末在裡頭,口感非常札實

湯品雖清淡但店家有加入油蔥酥,為清甜的湯裡增加了一抹香氣

這貢丸湯,我很可以~~~

 

鹽酥杏鮑菇/鹽酥綜合菇/55元(素)

愛吃炸菇的P姐當然不能錯過酥炸香菇

所以點了口感如鮑魚的杏鮑菇外也點了綜合菇

每一種菇菇因為外型的不同,所以口感也對盡相同

如珊瑚菇較細長,所以吃起來非常酥脆,一入口不用多咬就化開

而杏鮑菇切塊保有菇汁,所以外皮酥香脆,裡頭軟嫩噴汁

各有所不同,一碗炸菇都55元,強力推薦都買來品嚐看看

哦對了,店家給你的時候都是原味,桌上都有辣粉、胡椒粉及辣醬

依自己的口味隨意沾灑吧!

 

 

 

辣粉及胡椒粉很常見不介紹,但這罐自製的麻辣醬是喜歡吃辣的你必沾的!!

真的很辣,但非常好吃~~~辣醬裡還添加了香菇呢!!!

喜歡這醬的話,這裡也有獨家販售,直接下手買~

 

菊花茶/40元

都吃了重口味的炸物了,應該再來杯涼的當尾聲

菊花茶的糖度不會甜膩,微微的清甜襯托出菊花的香氣

很好喝且很解渴,我一下就喝完了!!!很賣麥~

 

最後,如果買了香菇太空包回去的你

記得拿這單子,裡頭有栽種說明介紹

好吧,今天真的很開心(P姐比我還開心吧!!)

菇也採了,P姐也買到忘我,重要是吃到新鮮現炸的香菇真的很不錯!

來新社的話,不要忘了來百菇莊體驗哦~

 


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