台中新社．百菇莊

各種香菇品種解說

珊瑚菇、秀珍菇、鮑魚菇、赤芝還有鹿角靈芝等~

一條龍的菇菇之旅

從採菇、買菇到吃菇

那麼寓教於樂的景點

是到新社必訪之處~

 

大家都知道新社是香菇的地盤

所到之處都是種香菇、賣香菇

這次到新社一日遊，事前就有先拜谷哥大師

想要來個採菇、吃菇、買菇一條龍之旅

(認識P仔的人都知道採菇是我工作的第二選擇，因為它非常療癒呀~)

N年前我就有介紹過阿亮了，而這次也要分享的是「百菇莊」

不多說，請踏上超愉快的腳步，跟著我一起，Let's go~

 

百菇莊就在協中街上，路旁

擁有超大的停車場，所以來這裡無停車位問題!

 

今天就是要採菇來著，詢問了一下工作人員是否可採菇

工作人員表示，是可以滴，但目前因為天氣、季節的關係

所以可以採的菇很少哦~~~而且有幾種菇不能採

我就想說，都難得來了，就算少也要採~~(硬採是吧!!哈)

要往菇寮內走，看到這一區好像是上課的小區域~應該是如果有DIY課程的場域吧!

倒是一旁繽紛可愛的香菇椅子，我有卡意~

 

菇菇處理作業區~

你不覺得這工作很療癒嗎???

這是我退休之後工作的第一選擇!!(笑

 

另一旁有各式菇類太空包~可以買回去自己種哦!

家中如有小朋友非常建議可以買包回去種，小小空間就可以自給自足~

給小朋友上了一堂自然課呢!

 

採菇入口

 

今天可以採的有：香菇、秀珍菇、玫瑰菇、珊瑚菇

而靈芝菇可是不能採滴哦~~~切記切記

自採以斤計價110元~

 

我們都是菇菇的外行人，所以百菇莊很貼心擺放菇菇展示區讓大家認識

記得，這一區是不能採的，千萬別看到這裡有就給人家採了哦~

四種菇挺常看到的，到是那長的很像鹿角的「鹿角靈芝」和「赤芝」實在太奇特了

 

採菇樂流程~~~在採時先看一下注意事項唄~

 

好了，我們準備開採囉~

請先拿採菇籃，把採到的菇菇都放入內

直接覺得採到OK了，直接拿塑膠袋來裝

如果想知道大概多少?一旁有磅秤，自己可以秤看看大約多少$$

 

一進入的左手邊是較特別菇種的太空包

也是一樣，如果想自種的話，一個50元

 

這一區看的出來和一般香菇種的方式很不一樣吧!!!

這是靈芝(赤芝)~沒想到可以看到靈芝的生長呀~

天啊，這是我第一次看到原來它們是長在這裡，我以為是在山區的大樹旁勒

看到靈芝我就想到小時看的電視劇內的靈芝草人~~

(厄~~不小心自曝年齡= =)

 

有看到鹿角佈滿整個牆面嗎??實在是壯觀

看到這一支支的鹿角靈芝，真的貌如其名呀~

超級無敵像鹿角的~這時候我就開始想像這口感和味道不知如何?

 

靈芝靈芝耶~~~~

最外層還有亮光面捏，這樣看下來好像假的模型一樣!!!

不~~它是真的!!

 

 

鮑魚菇在另一邊的牆面上，可以採，P姐採的可開心了

鮑魚菇看起來挺厚實的，吃起來如同鮑魚的軟嫩口感

P姐超愛~~~可惜我沒吃到呀~~~><

 

你看到有點一望無際的菇寮，放在地上一籃籃的太空包就是一般的香菇

如同你所看到的，非常大、滿，但香菇就是長的非常少

稀稀落落的，唉~~~來錯時機了~~~~雖然不能採的開心

但至少有採摘的另類經驗，也是很不錯~

 

 

瞧~P姐真的很有採香菇的天份

已約她退休時到香菇寮種菇採菇了!!!(哈哈哈

 

哈囉~~~小可愛，我要採你囉~~~(是在俏皮什麼?)

 

採完後放入塑膠袋內再到櫃台計價即可~

要去計價之前，先來買香菇的周邊商品吧!

P姐已經開殺收購了~

 

各類秤重的乾香菇(超大包)

還有包裝香菇，想要怎麼買都可以

 

 

各種口味的香菇餅乾、香菇包枕、菇菇玩偶等…都有~

 

 

今日現採的鮮香菇~~~(這是他們家採的)

如果不想動手，直接在這買也可以，非常新鮮哦!

P姐自採的不夠，也買了超多這一區的鮮香菇

 

 

這一區不是賣吃的香菇，而是各種造型香菇的用品

 

付款結帳區

 

採也採了，也買好買滿了，肚子也餓死了~

來這裡當然一定要吃一下香菇料理囉!

這裡賣的小吃很多，有葷的及素的，剛好P姐可以吃

 

用餐座位區滿大的，而且大家用完餐就會直接離開，所以不用等很久就有位子

但這裡是屬開放式座位，所以夏天在這吃飯應該很熱~因為沒冷氣

我去的時刻是五月底，溫度很剛好~~~微涼

 

百菇羹/60元(素)

這羹很不錯，重點是香菇的料非常多哦!

各式菇類融入在這一碗，真的是精華來著

Q軟Q軟的，再加上有用黑醋調味一下

羹不會太濃稠，入口就是這麼的剛剛好，好吃!

愛吃菇的你真的不要錯過~

 

香菇貢丸湯/40元(葷)

因為加了很多新鮮香菇，所以比一般貢丸湯貴一點

一入口滿滿的切片菇在嘴裡慢遊，軟軟嫩嫩的，菇味濃郁

大大的貢丸裡除了豬肉外還有塞香菇末在裡頭，口感非常札實

湯品雖清淡但店家有加入油蔥酥，為清甜的湯裡增加了一抹香氣

這貢丸湯，我很可以~~~

 

鹽酥杏鮑菇/鹽酥綜合菇/55元(素)

愛吃炸菇的P姐當然不能錯過酥炸香菇

所以點了口感如鮑魚的杏鮑菇外也點了綜合菇

每一種菇菇因為外型的不同，所以口感也對盡相同

如珊瑚菇較細長，所以吃起來非常酥脆，一入口不用多咬就化開

而杏鮑菇切塊保有菇汁，所以外皮酥香脆，裡頭軟嫩噴汁

各有所不同，一碗炸菇都55元，強力推薦都買來品嚐看看

哦對了，店家給你的時候都是原味，桌上都有辣粉、胡椒粉及辣醬

依自己的口味隨意沾灑吧!

 

 

 

辣粉及胡椒粉很常見不介紹，但這罐自製的麻辣醬是喜歡吃辣的你必沾的!!

真的很辣，但非常好吃~~~辣醬裡還添加了香菇呢!!!

喜歡這醬的話，這裡也有獨家販售，直接下手買~

 

菊花茶/40元

都吃了重口味的炸物了，應該再來杯涼的當尾聲

菊花茶的糖度不會甜膩，微微的清甜襯托出菊花的香氣

很好喝且很解渴，我一下就喝完了!!!很賣麥~

 

最後，如果買了香菇太空包回去的你

記得拿這單子，裡頭有栽種說明介紹

好吧，今天真的很開心(P姐比我還開心吧!!)

菇也採了，P姐也買到忘我，重要是吃到新鮮現炸的香菇真的很不錯!

來新社的話，不要忘了來百菇莊體驗哦~