南投竹山．廟口素食麵

在地素食小吃老店

台式炒麵、煮麵、炒飯等主食及各式湯品

現點現炒的鍋氣滋味

素食古早味，就屬此家最對味~

 

今天到竹山海盜村玩，沒在園區內吃飯

我和p姊選擇到竹山老街覓食

上網查了一下老街也太多美食了吧!!!

有好幾家在地人及外來客推薦的老店

今天我們帶著就算吃撐也要繼續下去的胃

(還好p姐也有帶環保盒，吃不完外帶)

先到素食店把p姐餵飽，再來攻其它店家。(握拳)

 

廟口素食麵就位於連興宮(媽祖廟)旁

綠色的大鐵皮屋內(美食廣場)

它就在賣葷食小吃的隔壁，要走進去才發現!

沒有很明顯的扛棒，我們是看到招牌才明白滴~

老闆超熱心，一旁就如鄰居般熱情的招呼著我們

 

就像是一般的市場小吃，沒有美麗的裝潢

簡樸的擺設及親切的笑容，讓我們如回家呷飯一樣自在

 

menu

沒有複雜的菜單內容，單純的幾樣主菜及湯品

就價格上，也算平價，第一次來，不知道有沒有合我們的味

看到煮麵!?很特別的寫法，詢問了一下才知道就是湯麵

而麵類有油麵及白麵選擇!

(聽了一旁在地人點烏龍，p姐的最愛，再加點後才發現就是白麵呀!!!)

 

小攤子上也有滷味小菜可選擇!

 

煮麵/60元(黃麵)

本以為煮麵如同一般湯麵一樣，先煮完麵條後再加入已熬好的湯頭

這煮麵一上來有讓我倆吃了一驚!!!它~~~真的是現點現煮

有點像煨麵一樣，先炒好配菜加入湯底熬煮出配菜的鮮甜後再加入麵條

等麵條煮熟並吸滿了湯汁的精華就可以上菜了~~

這樣如此厚工的「煮麵」也才銅板價~~~真是佛心

 

看起來很簡單，但吃起來卻是驚為天人

媽呀~~~這湯頭也太濃郁了!!!喝的到蔬菜的鮮甜捏~~~

(怎麼有p爸煮黃麵的滋味，走濃郁路線)

黃麵煮的不會太軟爛，帶點微Q彈，再配上豆芽菜及小白菜的脆口

層層口感配上湯頭，好吃不在話下~~~

(我吃了一口，P姐全嗑完了!!)

 

素炒飯/60元

炒飯一上來也是很驚人，這份量也太多了~~~~

他們家炒飯也很不一樣，除了放上玉米粒及高麗菜，居然還有豆皮!?

你沒看錯，放了滿滿的碎豆皮，炒飯吃起來也很不同

飯嚐起來不乾反而是偏溼的那種，而碎豆皮吃起來不像泡過軟爛的那種

反而像是捏碎後再一起快火悶煮炒熟，所以口感挺特別的

而口味算是清爽，但沒有我愛的醬油氣息~~

這時候一旁的辣椒醬就很畫龍點睛了~~(看個人口味)

 

每個人對於炒飯的飯喜愛度不同，我和P姐偏向乾式，有些人則喜歡溼式~~~(就看個人囉!!!笑)

 

炒麵/60元

會點這道炒麵純粹真的是聽到很多人外帶點的，而且都跟老闆說要「烏龍」

所以P姐再加點(吃不完外帶)

沒想到一上來讓我倆有驚訝了一小下，ㄟ!!這…是烏龍~~~~

後來我們深覺得應該是各地民俗風情不同，對於食材的認知也不同吧!!

它們的烏龍是像我們的白麵條~

這道炒麵看起來清淡，但吃起來還是有味道的哦~~雖然真的口味不重

但我覺得他們炒的功夫很了得，蔬菜的脆口鮮甜及麵條該有的Q度還是保留的很好

雖用炒的但挺清爽滴，覺得不夠味，再加點自製辣椒醬吧!!!更能提味哦~

 

 

當歸湯/30元

本想說這種炎熱的天喝當歸會不會太補太燥

唉呦~~~不會捏，有改觀哦~

湯頭喝起來非常清爽，而且當歸補湯的香氣也很迷人

沒有太過濃厚的味道(有些人會怕中藥味太重)

再加上我愛的素料，簡單就很好喝了!

 

 

獨家特製辣椒油，這一罐可是老闆他們自製的，很辣很辣很辣(很重要講三次)

加一點就非常夠味了，他們還說看過有人加過三匙的…><…

重口味的你，一定要加來吃看看，非常能提味哦~