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GO HOME食研室.早午餐

【台中西區早午餐】GO HOME食研室.早午餐。真材實料、用心創意、經典漢堡、必吃推薦!


4.6 (看評論)


電話:04-2203-7160
地址:台中市西區梅川東路二段33號
開放時間:上午9:00至下午4:00(休息日見fb官網)
FB:官方粉絲團
經度:120.672495
緯度:24.1510051

文章日期:2019-12-11

最後修改:2019-12-11

台中西區.GO HOME食研室

森林彩繪小清新風格

GO想吃漢堡超推薦

每日限量、真材實料、嚴選創意

就是要讓你吃的到食物的經典美味

座位不多,假日請提早預約!

享受美味~是不等人的哦~

GOHOME食研室.早午餐-1.jpg

 

首先,要恭禧我認識超久的帥弟弟開店了!!!(灑花拉炮)

算一算也認識快十年了,我真沒想到他居然開了一間早午餐店

而且,重點是他開了半年了……

身為資深美食部落客的我現在才來~~><(有點對不起他)

因為我要挑個良好時辰來品嚐+拍照+聊天

所以,上禮拜五,很冷的天氣又下雨(我也太會挑了= =)

一身有點狼狽(頭毛因風超亂)的來到食研室…

位於梅川東路二段的食研室算是好找,而且搭公車非常方便

下「茄苳腳站」下車走路約五分鐘就到了!!

日新街交叉口,你就可以看到食研室的木系森林風~

 

我喜歡超大的落地窗

除了外頭可以看到內景

還有就是採光會非常好

我喜歡陽光進入室內的線條

(雖然今天沒有…orz)

裡頭柔和的燈光、木系質感以及森林彩繪

小清新風格感覺很不錯~

 

 

 

 

這~就是事先預約及認識腦闆的好處,一人坐四人位!!!(哈哈哈

 

今天星期五中午時刻,腦闆(帥弟)說我選了非常好的時間

因為下雨天氣又冷,如果天氣好的話就算是平日也是滿座!!

(這時候我真的要感謝一下天氣捏厚)

我喜歡他們家座位的編排,空間設計桌位很剛好,不會讓人有擁擠感

 

 

 

一個人的話,坐在落地窗前也很不錯~看看戶外的景色

(對面有個小小公園,非常綠意)

 

服務台(結帳區)

 

服務台前讓我看到驚喜

很特別的menu吧!!

就像衣架一樣掛在線上~

(誰想的idea!!??)

 

室內的裝飾擺設很好拍

每一隅都是網美喜愛的fu

 

 

杯水及餐具請自行拿取!!(這裡採半自助式)

 

還記得特色衣架menu嗎

美味就藏在裡面

這裡的餐點,就是走早午餐路線

而種類並不多

有:go想吃早午餐系列、go想吃漢堡系列、點心及飲品~

難得來了,帥腦闆說直接幫我點他推薦的部分

雖然他很強力推薦牛漢堡,但本人不能吃牛,所以作罷

有吃牛的人可以考慮,他可是非常推薦為招牌哦!

GOHOME食研室.早午餐-DSCF2775.jpg

 

要先說明,這裡的價格直接都是套餐價,附薯條及飲品(超額可折抵)

餐點內容都會說明食材履歷,讓人吃的安心~

GOHOME食研室.早午餐-DSCF2780.jpg

 

GOHOME食研室.早午餐-DSCF2784.jpg

 

GOHOME食研室.早午餐-DSCF2786.jpg

 

左上:GO好吃雞腿/290元

右下:雞肉漢堡GO好吃/250元

 

GO好吃雞腿/290元

你沒看錯,這一盤豐富的食材整個非常講究

整個就是把你一天的營養都給準備好了

有:小農生菜、太陽蛋、手工紅藜麥吐司、老麵歐式雜糧、慕尼黑香腸、台農地瓜、坦都里雞腿排及水果

我看到這一道立馬跟弟說,這真的非常適合我,因為我很愛吃菜

菜肉都有實在很幸福,最近為了減肥都沒吃到肉肉了~~~(泣…)

 

 

對了,要吃生菜前一旁有附上沙拉醬

共有:凱薩醬、蔓越莓酒醋醬、紅酒油醋醬三種可選擇

我選了蔓越海酒醋醬,酸甜的美好滋味挺讓人有戀愛的幸福感~~

而且蔓越莓對女生很好哦!!!

哦,重點是沙拉醬都是他們自己特調的,沒有直接買現成!!!

所以~嗯~~可以吃的到他們的用心~

 

 

烤雞肉單吃就很好吃,外皮煎至酥脆,裡頭雞肉並不柴,富含滿滿雞汁

有時候吃雞肉我會很怕吃到那種雞味很重的那種

這不會,而且如果想增添不一樣風味,記得擠一下檸檬,帶著微酸更增添雞肉的風味哦!

 

 

這太陽蛋是有產銷履歷的,新不新鮮看他煎至半熟就知道

你看那蛋黃~~~~超柔嫩的吧~~~

一切開整個蛋黃立馬流下黃色瀑布,沾滿了雜糧吐司

吐司外層烤的酥香,且並不會太乾,裡頭還是小有溼潤

單吃咀嚼可以吃的到堅果的顆粒感及香氣

而沾上蛋黃的吐司當然又更添風味,層次感更豐富

聽弟說他們是請認識的麵包師傅做的,害我這個麵包蟲好想跟他單買吐司!!(哈

 

雞肉漢堡GO好吃/250元

除了有快比臉大的漢堡,還有附上排的很像營火木頭的薯條(呵

 

 

薯條附上的不是一般的番茄醬,而是「無敵蒜味醬」(另還有蜂蜜芥末醬可選擇)

其實我不吃蒜,因為我不喜歡它在嘴巴裡的氣息…

所以當我一知道他幫我挑的是蒜味醬,我差點…立馬請他換~~哈

但他一直跟我保證,這蒜味醬是他們獨家特調的哦!!僅此一家才可以吃的到

重點是有人本來還另外去要了蕃茄醬(硬要加)後來居然整個蒜味醬是吃完,而留下來的是…蕃茄醬…(腦闆很無耐)

他都說成這樣了,當然也要試看看

歐麥尬~~~我知道他的意思了

先不說薯條炸的酥脆不油膩,那醬真的太妙了

一入口蒜氣剛開始有點重,但後來你會覺得香氣滿溢

沾上薯條真的非常絕配,連我這不吃蒜的人都敢吃而且一直沾了

可見這醬的魅力呀~~(我很力推他可以直接賣這醬了)

 

每日限量:雞肉漢堡

含:每天手工啪啪製作,包含了漢堡麵包、芝麻葉、小農蕃茄、洋蔥圈、切達起司、卡夫美乃滋

 

雖然漢堡很好吃,但點了兩份餐點,叫弟幫我各吃一半

請他對切,先讓大家看一下剖面圖

這是我看到最厚實的雞肉了!!!有誇張到~

 

要吃之前,請把漢堡包在紙袋內壓扁吃

為何要這麼吃呢?因為這是他們的堅持

吃漢堡就是要一口咬下(每一層都要吃到)

因為分開吃就吃不到那層層的美妙滋味

我先分層說明:

這漢堡麵包有用奶油烤,所以非常香,而且麵包烤的柔軟度很剛好

重點是最下層的麵包並沒有因為肉汁及蔬菜而弄的爛爛的

這點,我真的有驚豔到,因為一般吃漢堡你都會覺得底層的麵包溼爛,吃到後來覺得有點…orz

而厚實的雞肉有著柔嫩且爆汁的口感,洋蔥有用黑胡椒一起炒過,不是用生的(還好,我怕生洋蔥味)

再配上芝麻葉…哇塞,這一口層層堆疊的美味,交織在我口腔內,如果不是因為剛也有吃那一盤

這一個漢堡~~嗯~~我可以~~~因為真的很好吃!!

 

雖然主廚不是帥弟,但他可是調飲料的職人~~(哈,這樣說你有沒有開心)

他雖不是餐飲業畢業,但有特地去學調飲及咖啡

本來想為我拉出大愛心奶泡,但他說認識的人讓他太緊張

雖叫我別拍,但我還是要介紹一下他的愛心~拿鐵咖啡

濃郁的咖啡香氣十足,牛奶的調和適度的讓咖啡增加了滑順以及奶香氣

熱熱的喝讓這個冷天,很有幸福的fu~(謝你的特調)

哦對了,他也有特地用小杯的冷泡烏龍,茶的來源可是來自阿里山呀!!

所以可見他們的誠意(烏龍茶是附餐之一)

我很愛喝茶,所以這烏龍有合到我的味,入口回甘,無澀口,且非常清香

這配漢堡挺能解重口味的!!

 

 

後記:

雖然是自己人開的,但我真的吃的到他們對食材的用心

所以這一餐我吃的很幸福,每一口都讓我回味無窮

想要品嚐不一樣且用心創意十足的漢堡

可以到食研室~真心不騙推薦好吃~

下一次,我會再去點其它餐點,當然,姊姊不會讓弟弟請客的!!!><

 


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