台中一中街．牛胖の手作 鹽可頌

以手作麵包、甜點及點心的專賣店

獨特的空間設計規畫

超大落地窗可俯視街上人潮

以製作給家人品嚐的用心

不添加任何不健康的材料

招牌「鹽可頌」是必吃品項

聽說好吃到流淚，到底~有多感動!?

 

我是麵包蟲，我承認~我超愛

在臉書滑到一中街的「牛胖」

說實話，我真的被吸引到

而且一中街，我也好久沒來了

該是來覓食的時刻(已在流口水)

今天抱著邊逛街邊吃美食的概念

晴朗的今天，是適合吃美食的一天(笑

第一站，牛胖，一起到牛胖，呷胖吧~~~

 

牛胖在此幢房的第三樓

本以為會不好找，沒想到非常好找尋

只是入口的話要從側面進入

我直接拍照片給大家認路一下嘿~

 

請往面對這棟商業大樓的右手邊小巷子進入

 

手進巷子後的左手邊有樓梯

周邊都有文字指標

請走上樓梯到三樓就好

二樓是上越髮型屋

 

一推開玻璃門，眼前是開放式空間座位

沙發區擺上了可愛的熊布偶增添活潑感

而因為我們沒事先訂位，所以他們一開門我們就直接殺過來~

也還好有早點來，要不然周日這裡已有許多人訂位><

 

 

這裡走的是可愛、文青、繽紛的特色風格

這角度可以看到闆娘有走網美調性

知道現在的網美們很愛拍照

還設計拍照打卡牆哦~~~

 

因為沒人當p仔的麻豆，所以只能拍背景圖給你們看~嗚~

 

我喜歡他們家設計的網美牆和手拿拍照物~hen卡哇依~

少女心真的會噴發呀!!!

 

文青們最愛的圖書區

一個人來這裡呷胖配書，也很不錯~

 

書架後方為洗手間

 

簡約的綠色色系有著小森林風格

我最愛看到這種超大落地窗的座位

可以俯視窗外，感覺很悠閒愜意

而且我喜歡看著人來人往，買著什麼東西

臉上的笑臉，很甜~

 

 

 

 

人來人往，以前的一中街更多的人潮

或許是因為疫情關係，所以有小影響到

 

超大的櫃台

櫃台後方是開放式廚房

闆娘說因為是良心手作

所以完全不怕客人看師傅的製程

 

 

上頭的菜單

最近新推出的黑起司鹽可頌要下午二點才出爐

因為下午有行程，可惜，吃不到了~

哦對了，有詢問一下，內用的話，這裡是每人低消任何產品90元即可~

這裡怎麼點餐呢?

先到麵包區域夾取想吃的麵包，再到櫃台結帳以及點飲料即可~

 

飲料menu

內用價格算是親民價

 

麵包是當天現做，所以陸續出爐，想吃多樣化就要等下午囉

而我們就直接以現場有的夾取~

價格上除了櫃台有寫，每一種麵包前方都有貼上價格標哦!

 

這裡算是小麵包坊~

想吃什麼自己夾嘿!

 

還好招牌鹽可頌，現在就出爐了~

4個100元，當然要買4個囉!!!

吃完後再買~嘿嘿嘿

(每一種麵包都有蓋上蓋子，很衛生)

 

 

 

今天點的早午餐~「胖胖」吃到撐~(笑

我們選擇內用，所以店家會用美美der盤子擺上

這樣很有質感的氛圍，拍照起來真的很不錯~

(當然，我們吃不完，要留胃，吃不完的部分我們有帶環保盒裝哦!)

 

 

百香氣泡飲/90元(正常甜，冰)

黃色漸層式飲料，最上面都是新鮮的果肉

突發現這裡果汁系列都選擇當季的水果哦!!(很健康)

這裡的甜度都是不可調的，而原本會覺得果汁系列會不會很甜

但喝起來並不會哦~酸酸甜甜的特調，有了氣泡，在嘴中完全不無聊

很像在開pa一樣，喝的到百香果的果粒，鮮甜的好滋味，有消暑到~(好喝

 

 

鹽可頌/30元，4個100元

要先毆露一下店家的用心，因為看到p仔拍到忘我，在我拍照的時候

老闆直接跟p姐說，因為麵包要回烤比較好吃，所以等我整個拍完後再幫我烤

厚~怎麼這麼貼心呀!!! 就為了讓我吃到最佳的口感~(棒棒

而因為我們不可能全吃完，所以請店家先烤一盤鹽可頌

這時候我們很有研究精神，想說鹽可頌是招牌，那冷的吃應該也不差才對!

我先說一下冷的口感，p姐在扒麵包的時候就知道它的麵勁度了

(她本人也說這筋度也太彈了吧!!!)

吃的時候果真無敵札實，雖然是冷的，但在口中越咀嚼越香，好吃!

熱的部分，因為有烤過，所以整體外層有著小小的酥口且奶香氣較足(尤其底層部分)

咬一口，這筋度也很不賴，越吃越吃得到小麥的香氣，而且上頭的「鹽」非常畫龍點睛

或許可頌的奶油會讓有些人覺得小膩口，但這鹽可是會小解膩的哦~

所以這鹽~真的很重要~~~~不愧是招牌，因為真的很好吃!!

 

金黃色的鹽可頌，看起來很可口吧!

 

這筋度，看的出來非常的Q彈札實厚~

 

 

肉桂捲/40元

這肉桂捲一入口肉桂的香氣撲鼻呀~~~

麵包的口感偏軟綿，上頭還有粒粒分明的核桃

整體入口層次分明，且肉桂香讓我口中味覺一直回味，好吃!

 

 

藍莓乳酪貝果

這貝果的Q彈度更加利害，真的

一顆份量不小，而價格部分~厄~~我忘記了(歹勢)

我請P姐扒開一半讓我拍一下內餡

看她在扒的時候我就知道它的口感一定非常彈，因為我看她也很使力呀!!!(笑

無敵Q彈的口感，咀嚼中小麥的香氣也很足，越吃越香

裡頭包裏著滿滿的內餡，藍莓的果醬以及大器的乳酪在其中

甜鹹的口味在口中呈現美妙的變化~~我喜歡貝果的Q彈，真的~也很好吃!

 

 

 

蔥麵包

看到這個蔥麵包是不是很懷舊，因為這種口味特屬台味呀~

上頭滿滿的蔥小段感覺就是重口味來著

而P爸很愛呷蔥，所以我把蔥麵包帶回去孝敬他了!!!><

 

可惜今天等不到「極黑起司鹽可頌」

因為招牌鹽可頌就這麼好吃了，極黑起司應該也很不得了

等下次再來一中征服你~~等我哦~牛胖!!!

 

【台中一中街．牛胖の手作 鹽可頌  資訊】

FB： https://www.facebook.com/NiuPang5811/

地址：台中市北區一中街39號3樓

電話：04-2225-5895

營業時間：中午12：00至晚上21：00(每週三公休)

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