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南投市阿珠扣仔嗲

【南投市美食】阿珠扣仔嗲。在地幾十年古早味小吃,皮薄餡多滋味好!


3.9 (看評論)


電話:049-2230361
地址:南投市民族路465巷2號
開放時間:上午11:00至晚上20:00(每週一公休)
FB:官方粉絲團
經度:120.682223
緯度:23.9069285

文章日期:2020-08-19

最後修改:2020-08-27

南投市.阿珠扣仔嗲

在地數十年古早味小吃

多樣化炸物只要銅板價

必吃蚵嗲、米糕、地瓜、蘿葡糕

再搭配一碗綜合湯

滿足感不在話下

傳統的好滋味,真心推薦!

南投市阿珠扣仔嗲-1.jpg

 

南投市區扣仔嗲最知名的有兩間,一間是阿連、一間就是阿珠了

位於民族路上的阿珠扣仔嗲,是在地經營數十載的老店

店門口斗大的招牌,每每經過就很吸睛

但~之前太熱了,沒什麼胃口,直到最近立秋後感覺有比較涼爽些

覺得想吃個炸物,就想到我的口袋名單,阿珠!!!

下班後直奔過來,想吃個過癮,沒想到一到現場,有了排隊人潮

唉呦~大家的晚餐都跟我一樣,來此解決!

現在還沒很晚,所以特色招牌還沒點亮,晚一點就可以看到亮度+古早味十足的氛圍展現了!

南投市阿珠扣仔嗲-DSCF7784.jpg

 

阿珠店門口居然也有公車站牌

沒交通工具沒關係,直接坐彰化客運也可以坐到此站下車哦!

(文化中心站)

南投市阿珠扣仔嗲-DSCF7787.jpg

 

阿珠姨的店面並不小哦,有棚內及內用區域

而製作時就在一旁,雨後的今天並不會太熱,所以我選擇和闆娘在同一個空間

怕熱的人可以坐在裡頭,有冷氣哦!

 

如同一般小吃店一樣的桌椅擺設

但我反而覺得這樣給人的氛圍,很像家裡面的溫馨親切

在地味吧!

南投市阿珠扣仔嗲-DSCF7796.jpg

 

認真炸物的闆娘,每一個炸物都是現點現做,所以趕時間的人,厄~要思考一下

 

 

 

室內內用區域,這裡有餐具,本以為需要自行拿取

但後來拍完之後才發現老闆都會默默的放在你桌上

嗯~真貼心~~~

 

晚餐時間,已經陸續來了好多組客人

還好我早來,要不然要等更久吧!

 

 

頭頂上的大型看板menu,但有紙本menu,建議不管內用還是外帶都寫在紙上嘿!

 

這是我今天點的~晚餐~

南投市阿珠扣仔嗲-DSCF7792.jpg

 

綜合湯/小

吃炸物當然要配個湯品

我覺得它們家小碗挺像中碗的份量的

本以為綜合湯有貢丸,但~沒有,是兩種豆腐的mix

油豆腐和板豆腐!!

湯頭喝起來超級清爽甘甜的,不會油膩,而且越喝越順口

喝的出來用大骨和蔬菜熬煮很久的精華哦!好喝

而兩種豆腐各有不同口感及細緻度,油豆腐常吃,所以板豆腐是我的新歡!(笑

 

 

 

每一種美食,都需要靈魂沾醬

而扣仔嗲…更是需要

雖然我不知道辣醬和醬油膏是不是自製的,但用扣嗲沾它們的醬,真的很讚

尤其是辣醬,辣醬會很辣所以請斟酌食用,要不然…後果我不負責哦!!!><

 

ya~我點的炸物來囉~~~~~

一上桌會想說,我有點那麼多嗎?不是才五、六樣,怎麼滿盤~~~~超豐盛的!

炸物的油香氣噴鼻,讓我口水直流,嗯~要先吃哪一樣呢??

 

每一樣都炸至金黃焦色,外皮看的出來有點厚度,應該會很脆哦~

 

炸物,就是要現吃,美味極了~每一種炸物都要吃過一輪,才會的起自己呀!

地瓜~

炸地瓜其實很平凡,但要好吃不採雷卻很難

酥脆的外皮帶點厚度,所以皮就像餅乾一樣酥脆到不行,而且會越咀嚼越香

而地瓜一入口也太鬆軟綿了吧!重點是地瓜香氣非常迷人

這地瓜不用沾醬,單吃就爆好吃的!!推~

 

炸豆腐

選用油豆腐來炸,突覺得…剛喝了豆腐湯,也是油豆腐

現在吃的炸豆腐…也是用油豆腐…今天我會不會變成豆腐人!哈~~

炸豆腐和湯豆腐口感…當然很不一樣,酥酥的外皮,裡頭豆腐帶有點水份,不會過乾

而且很軟嫩哦!也不賴~但單吃會覺得太單調,所以還是沾點醬提升一下口味,嗯!

 

圓菜嗲/20元

菜嗲和蚵嗲就只差在蚵仔~

我第一次點菜嗲吃,沒想到挺讓我驚豔的

因為菜嗲外皮反而比較薄,所以脆度更勝,裡頭的韮菜香味超濃郁的

而且蔬菜雖用炸的,但有用粉漿保護,反而蔬菜的水份有緊緊保留住

吃起來不會過乾,挺juicy的,也不錯,老實說我本身對韮菜還好,都會覺得會不會咯牙…orz

但他們家不會哦,新鮮吃的到,韮菜人可以點~

 

蘿蔔糕/20元

外皮的優點我就不贅述的,不含油、膩,保有食材本身的美味~

雖然不知道蘿蔔糕是不是自製的,但~我覺得好吃的蘿蔔糕吃的到蘿蔔獨特的氣息

它有,而且吃的出來不是用粉製成的,吃的到真材實料,因為用粉製作的,口感和味道差很多!

記得,一定要沾點醬,尤其是辣~真的非常…過癮呀!

 

米糕/20元

我每次點扣嗲一定會來個飯後甜點,米糕!!哈~

米糕是甜的,所以我都覺得它就是甜食來著

Q彈又帶點札實的米糕,米香氣十足,而且越嚼甜味會越出來

我真的很喜歡它的古早味,不知道你(妳)喜不喜歡!

 

今晚最大卡/蚵嗲/50元

蚵嗲是招牌,必點,它是最後才端出來的哦!可見它的尊貴度~哈

這皮這香氣…媽呀~~~也太香了吧,先吃一下外皮,酥、香、脆還帶點韮菜香

它們家蚵仔很嚇死人,超大顆的,而且本人吃過不新鮮的蚵仔,海味太濃我不愛

但它們家吃的到大顆+新鮮+juicy,媽呀,我吃了一口就超驚為天人

立馬想到p爸…該帶回去孝敬他老人家!!因為hen好吃呀!!!(繞圈圈)

而且雖然是韮菜加蚵仔,但韮菜份量絕不會超過蚵仔,它只是配角呀~所以不能搶過蚵仔本人!><

 

 

後記:

我第一次吃阿珠,也是吃了會讓我再懷念的扣嗲~

真氣自己怎麼拖到現在才來拍它!

但,也是因為這次的經驗讓我知道它能在地經營那麼久的原因

銅板價又真材實料,怎不叫人心動呢!

下次想點個不一樣的炸物,等我哦~阿珠姨~^^

 


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