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員林廟前素食麵(福寧宮)

【員林素食】媽祖廟前素食麵(福寧宮)。在地古早味素食小吃,專售素食麵銅版美食!


4.3 (看評論)


開放時間:早上07:00至下午13:00(賣完為止)
地址:彰化縣員林市中山路二段26號
經度:120.5707086
緯度:23.9600315

文章日期:2020-10-20

最後修改:2020-10-20

彰化員林.媽祖廟前素食麵

在地歷史悠久的素食麵

開在福寧宮廟前小攤子

專售麵類銅板美食

想吃單純的古早好味,來這就對了~

員林廟前素食麵(福寧宮)-1.jpg

 

我真的沒想到,在我每次都會經過的地方也有一家素食麵!!!!(吃驚)

是有一次看youtuber介紹才知道原來這裡有家知名的小吃

天啊!!!!只能說它太隱密了…因為它就開在廟口,小小一個攤子沒注意看真的很難發現

而且它也非常低調,沒有扛棒、沒有名字,只有小攤子飄出淡雅食物香氣

今天剛好又來員林覓食,我可就不再錯過你啦!!!><

帶著愛吃麵食類的p姐來,嗯~~很剛好!(笑

 

就在福寧宮廟前左手邊小攤子

這裡非常好找,離火車站和夢幻三家也很近~

員林廟前素食麵(福寧宮)-DSCF1361.jpg

 

本來還半信半疑,直問p姐說這攤真的是賣素食的嗎???

後來才發現攤子下方有著斑駁的「素食」二字,要很注意看捏!

員林廟前素食麵(福寧宮)-DSCF1362.jpg

 

近中午時分,現場已有很多人在開吃了

員林廟前素食麵(福寧宮)-DSCF1364.jpg

 

這裡賣的品項非常簡單,只有四樣!真的就只有你眼睛看到的項目!!

很單純也很銅板~

員林廟前素食麵(福寧宮)-DSCF1367.jpg

 

現在很忙碌的工作人員

剛來不知道要跟誰點,只知道要吃的東西要重覆講了很多次…orz

或許是她們太忙了吧!

 

座位區放置廟前方,只共三四桌

但翻桌率很快,所以很快就會有位子了!

 

 

環保風,沒有免洗筷,只有鐵筷~

還有在地小吃都會來一瓶在地專售的辣椒醬

 

點了三樣,乾麵、切仔麵和什菜湯

 

什菜湯/20元

這湯…很簡單,一入口也喝的到很純樸簡單的甘甜味

我很喜歡這樣的湯品,沒過多的調味,會讓你一口接一口的喝下去

裡頭的配料有豆皮、豆腐和蘿蔔

雖然加了豆皮,但不會過油,很可以~

 

 

 

乾麵/40元

乾麵的份量並不少哦~

上面灑滿了香菜及豆皮絲

說真的,這是我吃過不一樣的素食乾麵

一般來說都是加素肉燥,他們家卻是加豆皮絲

記得攪拌均勻,因為裡頭有醬汁~

邊攪拌香氣撲鼻,嚐了一口,唉呦,他們的醬汁挺妙的,不是素肉燥醬汁

而且有調配過的,鹹味適中,而且麵條Q彈吸飽了醬汁,再搭上豆皮絲

豐富了口中的層次感,好吃捏!!!這口味是我第一次品嚐,很新奇~

 

 

 

切仔麵/30元

其實就是湯麵

不像乾麵口味比較重

湯麵反而味道更加單純

是麵和什菜湯的結合~~~哈

湯頭甘甜,喝的出來蘿蔔的香氣及甜味都有熬出來

白麵條的Q彈有嚼勁且吸飽了湯汁,也很迷人

再加上酥脆爽口的豆皮以及柔軟的豆腐、軟爛的蘿蔔

合而為一實在讓人止不住的品嚐,這單純的美好氣息,好吃呀!!!

也難怪可以在廟前賣那麼久的年歲了…

 

 

哦對了,不管是何時,來到媽祖的家前吃飯,記得跟媽祖問候打招呼一下哦~~~^^

 


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