台中南屯區．不葷主義茶餐廳

文青頂級版蔬食餐廳

各式港點任你挑選

涼菜、點心、湯品、主食、熱炒、茶品等…

道道精緻且多樣化

只是…價格可偏高單

不素之客也一吃傾心的料理

推薦給你~

 

不葷主義，我已經注意很久了

難得找到機會和P姐來吃看看不同料理

位於公益路，一旁巷內有停車場

算是好停車，再步行約五分鐘就可以到了

來到不葷主義，有著低奢的高級感~~~呵

外觀感覺就很不賴

透過落地窗可以看到店內的情景

 

一進門的左手邊有一尊莊嚴的佛像

 

正對門口就是服務台

直接服務人員帶位入坐

 

座位區

淡黃色調讓人溫暖

以木頭為基底，裝潢走的是簡約雅緻風格

讓人很舒服，就覺得可以好好慢慢品嚐

但有限時間，好像是兩小時(如果錯了再留言我再修正)

 

 

這裡的燈飾也挺講究的，是荷葉燈哦!!!

感覺非常特別

 

 

 

每個桌上都擺放了餐具

 

 

一帶上位，服務人員會很親切的先送上杯水以及MENU

如果你是第一次來會跟你解說菜色以及推薦店內招牌

這裡的素食有全素、蛋素、奶素、蛋奶素選擇!

哦對了，還會額外收十趴服務費哦!

 

菜單有分圖文解說以及文字點單部分

圖文上有含價格，看著圖片會更吸睛

畫單的話就直接畫上文字點單，服務生會來收單

整個吃完後再到服務台付款即可~

 

我們不敢點太多，因為單價我們覺得偏高~~~><

吃巧就好~~哈

 

 

雖說不敢點太多，但這一桌看起來…呃~~~挺多的~~哈~

港點都偏少量，很適合我們愛的多樣化

 

 

 

塔香脆腸

有去吃過草屯督賀餐廳的P姐，因為吃過類似的

所以來這裡看到就立馬說必點，她吃過後覺得很好吃

這道偏重口味，適合配白飯品嚐

而我本身就對重口味很愛，所以單吃覺得挺OK滴

用杏鮑菇刨成絲所製成有如脆腸的口感

硬Q有彈性，越咀嚼會越香，我覺得口味很像三杯雞的氣息~

微辣的口感，也很適合當下酒菜~~哈!

 

 

 

三絲腐皮捲

我覺得這道很像一般小吃店都會出現的「菜捲」

炸至金黃酥脆，一口咬下裡頭裝滿了多種配料

單吃如覺得少一味，請沾上一旁的獨特醬汁

口味更升一級哦~

但這款吃完一捲會稍嫌油膩，所以記得配茶吃

 

 

綠豆沙鍋餅

一般在眷村式料理餐廳很常出現的手工甜餅

屬於薄脆感，上頭灑滿了白芝麻增添香氣

但不知道為何，我覺得他們家的沙鍋餅內餡偏少

吃不到綠豆沙的香氣，可惜了點

 

 

蘿蔔絲餅

這款蘿蔔絲餅就外觀看來很是討喜

好像蟬蛹一樣~~哈~(這樣講完還要吃嗎?><)

下層一樣也沾滿了白芝麻

而咬上一口，酥香鬆的層層口感以及裡頭滿滿的內餡

飽滿的蘿蔔絲塞入口中無敵飽嘴

而且裡頭的餡料都有調味過了，看似簡單原味

但入口反而挺讓人驚喜的，我喜歡

 

 

 

絲瓜湯包

一上來就看的到裡頭絲瓜的脆綠色彩

可見皮非常薄呀~~

咬下一小口，裡頭的湯汁立即塞滿口中，超水嫩的

湯包的皮真的超薄，吃的到絲瓜的甜及清爽度

真心覺得三顆有點…少呀~

 

 

 

冰花鍋貼

這冰花一上來有讓我們驚豔到，十足美感

冰花吃起來非常酥脆，而鍋貼皮有札實感

裡頭內餡的口味也調製的非常好，不用沾醬單吃就好吃夠味

 

 

 

佛跳牆湯

這一碗…嗯~也不便宜呀~~~~220元一盅~

倒是裡頭的配料算挺OK的

蔬菜配料吃的到原形原味，而湯頭我覺得很不賴

不像一般佛跳牆的油膩感，反而他們家有帶清爽度哦!

鹹淡適中，很不賴~~~只是這一盅對我來說有點…小貴…orz

 

 

後記：

我覺得不葷主義沒吃過的人可以來品嚐看看

不同於一般的素食餐廳，他們家是偏高單價及頂級享受的蔬食餐廳

而一般港式蔬食本來就不多，這也是吸引我來此的原因

但老實說如果不是特別節日的話…我應該會想來的機會很少，哈~~~

但也是分享給想吃不同口味的食素者!

葷食的你吃過後應該也會有不同的想法~