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不葷主義茶餐廳

【不葷主義茶餐廳】頂級文青感十足的蔬食餐廳,各式港點任你選,但價格偏高單!


4.8 (看評論)


電話:04-23238111
開放時間:上午11:30-下午3:00、下午5:30-下午9:30
地址:臺中市公益路二段21號
FB:官方粉絲團
經度:120.6519494
緯度:24.1507325

文章日期:2022-05-24

最後修改:2022-05-24

台中南屯區.不葷主義茶餐廳

文青頂級版蔬食餐廳

各式港點任你挑選

涼菜、點心、湯品、主食、熱炒、茶品等…

道道精緻且多樣化

只是…價格可偏高單

不素之客也一吃傾心的料理

推薦給你~

不葷主義茶餐廳-1.jpg

 

不葷主義,我已經注意很久了

難得找到機會和P姐來吃看看不同料理

位於公益路,一旁巷內有停車場

算是好停車,再步行約五分鐘就可以到了

來到不葷主義,有著低奢的高級感~~~呵

外觀感覺就很不賴

透過落地窗可以看到店內的情景

不葷主義茶餐廳-DSCF6725.jpg

 

一進門的左手邊有一尊莊嚴的佛像

不葷主義茶餐廳-DSCF6735.jpg

 

正對門口就是服務台

直接服務人員帶位入坐

不葷主義茶餐廳-DSCF6731.jpg

 

座位區

淡黃色調讓人溫暖

以木頭為基底,裝潢走的是簡約雅緻風格

讓人很舒服,就覺得可以好好慢慢品嚐

但有限時間,好像是兩小時(如果錯了再留言我再修正)

 

 

這裡的燈飾也挺講究的,是荷葉燈哦!!!

感覺非常特別

 

 

 

每個桌上都擺放了餐具

 

 

一帶上位,服務人員會很親切的先送上杯水以及MENU

如果你是第一次來會跟你解說菜色以及推薦店內招牌

這裡的素食有全素、蛋素、奶素、蛋奶素選擇!

哦對了,還會額外收十趴服務費哦!

不葷主義茶餐廳-DSCF6737.jpg

 

菜單有分圖文解說以及文字點單部分

圖文上有含價格,看著圖片會更吸睛

畫單的話就直接畫上文字點單,服務生會來收單

整個吃完後再到服務台付款即可~

 

我們不敢點太多,因為單價我們覺得偏高~~~><

吃巧就好~~哈

 

 

雖說不敢點太多,但這一桌看起來…呃~~~挺多的~~哈~

港點都偏少量,很適合我們愛的多樣化

 

 

 

塔香脆腸

有去吃過草屯督賀餐廳的P姐,因為吃過類似的

所以來這裡看到就立馬說必點,她吃過後覺得很好吃

這道偏重口味,適合配白飯品嚐

而我本身就對重口味很愛,所以單吃覺得挺OK滴

用杏鮑菇刨成絲所製成有如脆腸的口感

硬Q有彈性,越咀嚼會越香,我覺得口味很像三杯雞的氣息~

微辣的口感,也很適合當下酒菜~~哈!

 

 

 

三絲腐皮捲

我覺得這道很像一般小吃店都會出現的「菜捲」

炸至金黃酥脆,一口咬下裡頭裝滿了多種配料

單吃如覺得少一味,請沾上一旁的獨特醬汁

口味更升一級哦~

但這款吃完一捲會稍嫌油膩,所以記得配茶吃

 

 

綠豆沙鍋餅

一般在眷村式料理餐廳很常出現的手工甜餅

屬於薄脆感,上頭灑滿了白芝麻增添香氣

但不知道為何,我覺得他們家的沙鍋餅內餡偏少

吃不到綠豆沙的香氣,可惜了點

 

 

蘿蔔絲餅

這款蘿蔔絲餅就外觀看來很是討喜

好像蟬蛹一樣~~哈~(這樣講完還要吃嗎?><)

下層一樣也沾滿了白芝麻

而咬上一口,酥香鬆的層層口感以及裡頭滿滿的內餡

飽滿的蘿蔔絲塞入口中無敵飽嘴

而且裡頭的餡料都有調味過了,看似簡單原味

但入口反而挺讓人驚喜的,我喜歡

 

 

 

絲瓜湯包

一上來就看的到裡頭絲瓜的脆綠色彩

可見皮非常薄呀~~

咬下一小口,裡頭的湯汁立即塞滿口中,超水嫩的

湯包的皮真的超薄,吃的到絲瓜的甜及清爽度

真心覺得三顆有點…少呀~

 

 

 

冰花鍋貼

這冰花一上來有讓我們驚豔到,十足美感

冰花吃起來非常酥脆,而鍋貼皮有札實感

裡頭內餡的口味也調製的非常好,不用沾醬單吃就好吃夠味

 

 

 

佛跳牆湯

這一碗…嗯~也不便宜呀~~~~220元一盅~

倒是裡頭的配料算挺OK的

蔬菜配料吃的到原形原味,而湯頭我覺得很不賴

不像一般佛跳牆的油膩感,反而他們家有帶清爽度哦!

鹹淡適中,很不賴~~~只是這一盅對我來說有點…小貴…orz

 

 

後記:

我覺得不葷主義沒吃過的人可以來品嚐看看

不同於一般的素食餐廳,他們家是偏高單價及頂級享受的蔬食餐廳

而一般港式蔬食本來就不多,這也是吸引我來此的原因

但老實說如果不是特別節日的話…我應該會想來的機會很少,哈~~~

但也是分享給想吃不同口味的食素者!

葷食的你吃過後應該也會有不同的想法~


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