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葉家意麵老店

【葉家意麵老店】在地美食小吃,必點意麵及肉焿湯,古早味大噴發!


3.9 (看評論)


電話:049-224-1630
地址:南投市南陽路138號
開放時間:AM 04:30–PM 13:30
經度:120.6888076
緯度:23.9111826

文章日期:2022-07-26

最後修改:2022-07-26

南投市.葉家意麵老店

臨近果菜市場

傳統古早味收買在地人的心

必點意麵及肉焿湯

銅板價美味推薦~

葉家意麵老店-1.jpg

 

南投市有兩家意麵

一家是位在南陽路,另一家是在集賢路(體育場附近)

這兩家是不是有家族關係我就不知道了(知道的人可以留言告訴我)

兩家都各有愛好者(下次有機會我再去另一家吃看看)

我今天是在南陽路的葉家,在轉角旁,位置非常好找詢,空間也很大

葉家意麵老店-DSCF7704.jpg

 

目前有提供內用

開放式空間雖沒冷氣,但吹自然風+電風扇也很可以

葉家意麵老店-DSCF7707.jpg

 

 

傳統小吃店的擺設,走的就是古早味~

而坐鎮的應該是~闆娘(是第一代嗎?)

因為現場還有看到年輕的少年人也在幫忙

葉家意麵老店-DSCF7709.jpg

 

作業區

前方是VIP座位~~哈~~><

 

 

現場聞到濃郁的魯汁氣息,嗯~餓了

 

小菜區

葉家意麵老店-DSCF7713.jpg

 

這裡沒有紙本MENU可以畫單

直接跟闆娘叫點的

而MENU就直接掛在牆上

 

雖是小吃店,但看的出來環境乾淨整潔度店家也很重視

 

桌上的調味料品及餐具

 

我點了三樣(都是銅板價)

 

意麵/乾/35元

意麵並不大碗,如果是男生吃的話,要跟老闆order大碗的

它們家意麵雖是小條的,但卻有著Q彈及實在感

吃的出來和老何的不太一樣

我覺得雖然麵條很重要,但靈魂人物卻是那肉燥醬

媽呀,超好吃的,肉燥偏瘦肉多(我的愛)

而且那油蔥香氣,也太迷人了

醬汁不會過鹹,會回甘的那種,和麵條攪拌一起簡單就很美味

而且吃完後…怎辦,我還想再吃一碗~= =

也太開胃了吧……

 

 

 

油豆腐/15元

油豆腐吸著飽飽的醬汁

單吃不會覺得鹹

咬下一口挺軟嫩的

配上意麵很將將好~好配菜~

 

 

肉焿/35元

這一碗肉焿我喝完後只有古早味來形容!!!!

他的焿不是屬於清淡型的

反而是很濃稠~~~~~再加上調味

不就是那小時候吃的古早味嗎???

肉焿該有的筍、白菜都有(增加香氣甜味)

記得滴上配角「黑醋」,媽呀~~帶點微酸氣息才是正港的肉焿呀!!!(繞圈)

哦對了,豬肉條不會太柴,算是嫩,整碗對我來講雖然很稠

但那味道太棒了,所以我還是…不自覺喝完了!!><

 

 

 

後記:

老實說不知道是胃口太好還是葉家太好吃了

居然吃完後只有七分飽…= =

這一定就是古早味來著,在吃的時候也聽到很多人點肉燥飯

下次來再來吃看看,肉燥都是同一鍋,應該也會很好吃!!!

(有人吃買肉燥回去配的嗎???)

等我下次來吃哦~~~闆娘(謝謝闆娘讓我拍~呵)

 


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