南投草屯．蔬炸蛋餅

用炸的蔬食蛋餅

多樣化口味選擇

熱酥脆冷Q彈的口感

料多美味超值銅板價!

已購買多次，推推~

 

位於富林路近虎山路的交叉口

有一家吃了會想再吃的炸蛋餅

花蓮炸蛋餅很有名，相信大家都有吃過

而草屯也有這麼一家且是素食的哦!!!!

記得以前P姐剛吃過就驚為天人

所以常常有機會就會買來給家人品嚐

這一次真的把口袋名單拿出來了!!><

小小一攤生意很好，預訂現場都有

而且賣完就即早收攤，我們是因為很早就來，剛好搶到第二組

 

星期六公休

 

小小店面很容易錯過

店內只有老闆及闆娘兩人

而且又是現點現做，所以需要等待一下時間

趕時間的人建議先電話訂購

 

 

MENU

挺多樣的口味

蛋餅本身就會加蛋及加九層塔，如果不加請事先告知

 

現點現做，看著越發澎皮的蛋餅，就很療癒~

 

不時翻面，等待皮上色、蛋半熟後再合體，如有加配料就由闆娘加醬及加料了!

 

 

因為還熱騰騰的，所以一上來就非常開放式~不要綁帶哦，會回軟~

 

帶回家拍照~一拿起來油香氣撲鼻~

原味就是蛋+九層塔，九層塔經過油炸後香味特濃

餅皮現吃就像是吃餅乾一樣酥脆，而帶回去要小回軟，反而帶Q彈

不一樣的口感就看你喜歡哪一款

 

我是有加泡菜的口味

你看那泡菜多麼的大手筆不手軟的加上

夏天我喜歡泡菜，因為帶微酸會增加口慾

而且他們家的泡菜口味適中，不會太辣或太酸

當然餅皮就不贅述，蛋餅配上泡菜整個就是絕配呀~~~~

餅皮的Q彈、泡菜的脆口、荷包蛋的軟嫩

層層口感一口咬下，滿足感不在話下，而且也因為泡菜帶微辣酸感

所以在吃不下的天氣裡挺能開胃的!!好吃~~

而除了配料外，他們也有醬料的選擇哦，我選了辣醬，但闆娘說很辣!!

所以我點微辣，我覺得辣醬也是一大配角，讓整體的蛋餅口味香氣更甚，很棒~

 

酸菜+玉米口味

我覺得酸菜和泡菜有著異取同工之妙

只是口味上不同，但口感上挺相似的

而且又帶點微酸感，也很能提味

玉米的話，層次感又更上升一層了!

蛋餅雖是炸的，但吃完不會覺得太膩口，這是我覺得很厲害的一點!

 

 

 

 

 

後記：

蔬炸蛋餅真的是我吃過在心中排名的前三名，而且又是奶蛋素

真的非常推薦給大家品嚐，當作一餐OR點心下午茶也是很棒

重點又是銅板價，在現在物價齊飛的社會，我覺得這樣的價格很合理~

選擇性又超多，重點是雖是“炸”的蛋餅，但卻不會太油膩，整個吃完後非常滿足

我覺得這一點非常厲害~來到草屯可別錯過了!!!

酥炸~蛋餅~