星鰻

長長的星鰻表皮有烤過，所以呈現碳烤的感覺

再包裏住小小的飯糰

上面再灑點蔥花

品嚐一口，星鰻海味十足

而且肉也很嫩無海鮮腥味

肉非常細緻入口即化，好吃～

 

 

日本秋刀魚

表皮維持了該有的脆度，單吃魚肉

上面還有點油脂

豐富了魚肉的口感，吃起來也較不柴

而且秋刀魚最重要的就是要加點檸檬汁

或許檸檬汁也是去除腥味的最大武器

但我個人是超愛吃秋刀魚的

加了檸檬反而讓我更愛秋刀魚的肉質及鮮味

刺雖然多，但這裡的秋刀魚楊爸爸已經有去刺囉

真貼心捏~

 

加洲壽司捲

這一道是重口味料理哦

雖然感覺像沙拉

但，不是哦~他是用生菜包裏生魚塊及飯的壽司捲

運用了許多魚種的小肉塊，不管是口感還是視覺都相當豐富

對了，這道生魚捲除了魚塊新鮮好吃外

還有那濃濃的沙拉醬

也因為這濃濃的沙拉醬，讓我敢吃生魚塊

生魚捲的口感真的很豐富，咬一口，有生菜的脆、魚肉的嫩、飯粒的軟、醬汁的濃

讓我的嘴巴超充實的，非常飽嘴

很特別的一道料理哦~

 

櫻花麵

外形超討人喜歡

只要是女生應該會為之瘋狂

粉紅色的麵條，應該沒看過吧～

細細的麵條加了點醬汁，上面灑了鮭魚卵及海苔

輕食感十足

 

 

大明蝦沙拉

超大的明蝦看了就口水直流

不用再剝殼的明蝦

直接品嚐牠的肉質口感就可以了

雖然加了點沙拉，但並不會搶過明蝦的鮮甜及肉質的Q彈

真的是Q彈，PINK沒騙大家

超好吃的~現在還在回想其美味呢~

 

 

龍鱈

 

我想大家應該有品嚐過鱈魚肉吧

但這個龍鱈的肉質更勝

一絲絲的魚肉在舌頭上輕頂就化開了

而且不需加入很多的調味

輕微的醬汁再烤過

裡頭的魚肉並不會太乾，吸收了點醬汁，反而有點 juice

讓整體鱈魚的質感更升級

 

炸花枝排

整塊花枝排炸的非常穌脆

咬下一口，非常飽嘴有嚼勁

雖然是用花枝漿做的，但裡頭還有加入花枝塊哦!!!!!

料好實在，並不偷工減料

而且雖然是炸的吃多了會膩，但花枝排上面還淋了黃芥末醬

不僅解除了油膩感，還增添了不一樣的味道

實在很好吃哦~

 

義大利手工冰淇淋

 

雖然是冰淇淋

但我反而覺得更像優格

超濃的檸檬味，酸甜適中

口感非常棉密且細緻

把剛才所嚐的海鮮味

在嘴巴裡大掃除一番

雖然是道甜品，但反而有助消化之感哦~

 

後記：

這一次丸一之行，感謝老蕭的贊助蛤~(開心)

不僅讓我們吃的超開心的，也讓我拍的很過癮

雖然丸一的價格剛開始會讓人覺得~嗯~有點貴

但這一次吃下來，真的覺得價格很公道

而且吃了十幾道菜，道道都是新鮮的好料理

每一樣都真材實料

吃到肚子都撐出來了，還是吃的下

可見真的非常好吃呀~

而且要品嚐定食料理還要看你有無預約呢

記得要先預約，但是~預約的時間我想應該排在下個月囉~

所以如果想要來這裡品嚐好料理

記得要提早一個月前預約哦~^^

 

丸一鮮魚行資訊：

地址：台中市三民路二段87號 (第二市場內33、34、35號)
電話：04-22222611

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