pink旅遊美食日記

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丸一鮮魚行(下)

【台中美食推薦】丸一鮮魚行(下)




經度:120.67904  
緯度:24.14249
電話:04-22222611
地址:台中市三民路二段87號

文章日期:2009-10-18

最後修改:2011-07-09

星鰻

長長的星鰻表皮有烤過,所以呈現碳烤的感覺

再包裏住小小的飯糰

上面再灑點蔥花

品嚐一口,星鰻海味十足

而且肉也很嫩無海鮮腥味

肉非常細緻入口即化,好吃~

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日本秋刀魚

表皮維持了該有的脆度,單吃魚肉

上面還有點油脂

豐富了魚肉的口感,吃起來也較不柴

而且秋刀魚最重要的就是要加點檸檬汁

或許檸檬汁也是去除腥味的最大武器

但我個人是超愛吃秋刀魚的

加了檸檬反而讓我更愛秋刀魚的肉質及鮮味

刺雖然多,但這裡的秋刀魚楊爸爸已經有去刺囉

真貼心捏~

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加洲壽司捲

這一道是重口味料理哦

雖然感覺像沙拉

但,不是哦~他是用生菜包裏生魚塊及飯的壽司捲

運用了許多魚種的小肉塊,不管是口感還是視覺都相當豐富

對了,這道生魚捲除了魚塊新鮮好吃外

還有那濃濃的沙拉醬

也因為這濃濃的沙拉醬,讓我敢吃生魚塊

生魚捲的口感真的很豐富,咬一口,有生菜的脆、魚肉的嫩、飯粒的軟、醬汁的濃

讓我的嘴巴超充實的,非常飽嘴

很特別的一道料理哦~

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櫻花麵

外形超討人喜歡

只要是女生應該會為之瘋狂

粉紅色的麵條,應該沒看過吧~

細細的麵條加了點醬汁,上面灑了鮭魚卵及海苔

輕食感十足

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大明蝦沙拉

超大的明蝦看了就口水直流

不用再剝殼的明蝦

直接品嚐牠的肉質口感就可以了

雖然加了點沙拉,但並不會搶過明蝦的鮮甜及肉質的Q彈

真的是Q彈,PINK沒騙大家

超好吃的~現在還在回想其美味呢~

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龍鱈

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我想大家應該有品嚐過鱈魚肉吧

但這個龍鱈的肉質更勝

一絲絲的魚肉在舌頭上輕頂就化開了

而且不需加入很多的調味

輕微的醬汁再烤過

裡頭的魚肉並不會太乾,吸收了點醬汁,反而有點 juice

讓整體鱈魚的質感更升級

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炸花枝排

整塊花枝排炸的非常穌脆

咬下一口,非常飽嘴有嚼勁

雖然是用花枝漿做的,但裡頭還有加入花枝塊哦!!!!!

料好實在,並不偷工減料

而且雖然是炸的吃多了會膩,但花枝排上面還淋了黃芥末醬

不僅解除了油膩感,還增添了不一樣的味道

實在很好吃哦~

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義大利手工冰淇淋

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雖然是冰淇淋

但我反而覺得更像優格

超濃的檸檬味,酸甜適中

口感非常棉密且細緻

把剛才所嚐的海鮮味

在嘴巴裡大掃除一番

雖然是道甜品,但反而有助消化之感哦~

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後記:

這一次丸一之行,感謝老蕭的贊助蛤~(開心)

不僅讓我們吃的超開心的,也讓我拍的很過癮

雖然丸一的價格剛開始會讓人覺得~嗯~有點貴

但這一次吃下來,真的覺得價格很公道

而且吃了十幾道菜,道道都是新鮮的好料理

每一樣都真材實料

吃到肚子都撐出來了,還是吃的下

可見真的非常好吃呀~

而且要品嚐定食料理還要看你有無預約呢

記得要先預約,但是~預約的時間我想應該排在下個月囉~

所以如果想要來這裡品嚐好料理

記得要提早一個月前預約哦~^^

 

丸一鮮魚行資訊:

地址:台中市三民路二段87號 (第二市場內33、34、35號)
電話:04-22222611

【丸一鮮魚行 gps 電子地圖】


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