南投草屯．田間小路五十一號麵包研究所

甫今年新開幕的麵包坊

選用來自日本星野的麵粉及自家培養的酵母

製作出讓人幸福的美妙滋味

數量有限，要品嚐的你可要提早過來哦!

認識p仔的人都知道我很愛呷胖(麵包台語)

而曾董都說我應該是麵包蟲轉世~= =

沒辦法，因為我喜歡麵包的多樣化

台式、歐式、甜的、鹹的都可以挑選

耳聞麵五三旁邊就有開這麼一家小巧特色的麵包店

原來和麵五三的老闆是親兄弟

知道麵五三的知名，那弟弟的麵包應該不惶多讓

且數量不多要買要快，趁下班來此，買來當明天的早午餐

這裡真的是田間小路，沿著羊腸小路看著麵五三的指標來到這裡

其實麵包坊的前埕也是麵五三的停車場，隔壁就是麵五三了

所以你也可以買完麵包再到旁邊吃拉麵，一舉二得~(笑

麵包研究所其實看的出來並沒有很醒目

走日式簡約風格路線，小小的裝飾就能帶出氛圍

哦對了，這裡和一般麵包店很不一樣，下午二點才開始，而且一個禮拜休兩天

只能說當他們家師傅挺幸福der…

他們家的招牌沒有很醒目

除了大門上的木牌

再來就是這個天空藍的木製信箱上，有沒有很低…調

從外面看本來以為裡頭的空間挺大的

一進來有驚呼，厄~~~很像哈比人的家

因為有三分之二都是麵包烘焙區，而三分之一就是門市販售區

空間非常小巧~><

左右兩邊都擺上當天現做的麵包

下班來有點晚了，所以選擇性不多

師傅非常厲害，在今年的世界盃還得了銀牌獎項呢~

照片為常態性麵包的menu

而這裡不只是常見的台式，也有歐式麵包可選擇

約20種左右，時間晚來的話選擇性會較少

如果喜歡什麼口味建議可以先預訂!

「鹽可頌」是田間小路的招牌

不同於一般我們吃的可頌，比較偏歐式風味

比一般的可頌耐吃一點

看到這個介紹，嗯，一定要下手

再來p仔就現場的麵包簡單介紹一下

九月底就是中秋節啦，還在為該買什麼伴手禮而傷腦筋嗎?

可以考慮鳳黃酥or鳳梨酥哦!

選用土鳳梨所製作的，酸甜滋味讓你一口接一口

而遇到鴨蛋黃的風味如何? 買來吃看看就知道囉!

另一款可愛包裝

奶酥麵包/30元

被遺忘的法國/50元

這美麗的名字我有買

嚐起來多層次口感

外層嚐起來有點小韌性

裡頭夾帶著奶油內餡溼軟滑口

店員說它的口感像是可麗露

嗯，是有點像，但增加了滑順感

不甜膩還不錯，但一顆要價50元了

所以買一顆就好~~~哈

歐式-夏日芒果/100元

鹽可頌/25元

不愧是招牌，因為真的簡單即是美味

你看外表就覺得很一般，不花俏很單純

咬下一口超級無敵好吃

因為麵包體軟綿中帶著Q彈感

如同它的介紹一樣，歐式的咬勁、軟式的化口性

每咀嚼一下奶油的香氣就越發濃郁

店員說最底層會較油膩，這是道地的日式做法

而如果覺得油膩你可以先用吸油紙擦過

但我是覺得它底層的口感很像羊角麵包底層的口感

一模一樣，就是小小的油脆感，但不膩口，超好吃~~~

哦對了，一定要誇獎一下上面的海鹽(應該吧)的畫龍點睛

增加鹹度，才不會太膩口

明太子法國/50元

我只能說這個非常的明太子，不只法國麵包上滿滿的明太子

中間的剖面也加了明太子，我其實應該沒吃過明太子，所以我有買一個吃看看

厄~海味非常明顯，法國麵包本來就非常有咬勁，需要咀嚼很久很久

所以本人覺得吃完一根就飽了~orz

法國麵包本身只有小麥香氣，有了明太子的加持

更是增添不一樣的風味，在嘴巴裡比比啵啵的，好不熱鬧

尤其海味特濃郁帶點微腥味，那應該就是明太子的風味吧!

因為沒吃過，但至少對於我來說可以接受~

鵝油青蔥/30元

芋頭果子/30元

風味德式香腸/35元

結帳處，挺有造型的

這次幾乎都買台日式麵包為主，下次來再買歐式的嚐試看看

今天買回家吃每一樣都覺得很不賴

吃的到用心及品質，非常建議如果有想吃的口味，可以先預定

因為當天其實我看沒什麼人在現場像我一樣選購

而且現場的麵包種類幾乎很多都被挑完了

倒是很多人拿了就走~感覺都是熟客較多

雖營業到晚上八點，但售完為止哦~

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