pink旅遊美食日記

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草屯犁田鹹酥雞

【草屯炸物】犁田鹹酥雞。來自埔里的人氣鹹酥雞,罪惡炸物就是讓人吮指,今天減肥放一邊!


4.5 (看評論)


電話:049-2323777
地址:南投縣草屯鎮大成街78號
網站:網站連結
FB:官方粉絲團
開放時間:下午3:00-晚上10:30(周一公休)
經度:120.6879095
緯度:23.9778998

文章日期:2019-03-31

最後修改:2019-03-31

南投草屯.犁田鹹酥雞

來自埔里超高人氣鹹酥雞店

超過五十多樣琳瑯滿目食材可選擇

還有特色豬蹄花、蝦猴、旗魚黑輪、翅包飯等…

讓人又愛又恨的罪惡炸物不用跑到埔里也能嚐的到!

今天,減肥就放一邊吧~~~(放棄狀)

【草屯炸物】犁田鹹酥雞。來自埔里的人氣鹹酥雞,罪惡炸物就是讓人吮指,今天減肥放一邊!-1.jpg

 

拜FB社團所賜,有一天讓P仔滑到了這一家很可愛的鹹酥雞店

還記得第一次看到店名「犁田」就覺得這不是印象中「騎車滑倒的用語嗎?」

真心覺的老闆取的名字很台灣味~非常親切~哈!

進而去谷哥它才知道它在埔里已擁有超高人氣

草屯是加盟店,讓吃過埔里犁田的人客不用跑遠也能吃的到

鹹酥雞本來就是大家宵夜美食的不二選擇

今天P仔為了大家,絕不是為了自己的口腹之慾(嘿嘿嘿)

減肥擺一邊買回家吃給大家看,哦不,是跟大家分享~

(看我有多用心,哈哈哈~~)

草屯的犁田位於大成街上,其實我覺得店的位置有偏市區邊了

大成街上就是在草屯國中的後門那條路,跟七彩神仙魚同條街

這樣講只要是草屯人應該就知道了吧!!

雖沒有很市區,但也是有好處,就是好停車,旁邊就是新開的鎮立停車場

【草屯炸物】犁田鹹酥雞。來自埔里的人氣鹹酥雞,罪惡炸物就是讓人吮指,今天減肥放一邊!-DSC05870.jpg

 

就環境上也挺寬敞的,比一般的炸物攤還大

就製作過程也挺公開化的,讓你可以看的到每個步驟

【草屯炸物】犁田鹹酥雞。來自埔里的人氣鹹酥雞,罪惡炸物就是讓人吮指,今天減肥放一邊!-DSC05860.jpg

 

攤上的食材琳瑯滿目

有海鮮類、雞肉類、蔬菜類及一般常見常材

讓你非常難下手呀~~~

但有一些一般店家沒賣的食材我覺得很特別

如:豬蹄花、排骨酥、蝦猴、龍珠、水晶魚、花枝捲、翅包飯等…

有興趣的人客可以選來吃看看

【草屯炸物】犁田鹹酥雞。來自埔里的人氣鹹酥雞,罪惡炸物就是讓人吮指,今天減肥放一邊!-DSC05876.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

如果你有選擇性障礙,每一樣都覺得很好吃的話

沒關係,店家很貼心的幫大家做了「排行榜」

這幾樣都是來店客點最多次數的食材,供參考~

【草屯炸物】犁田鹹酥雞。來自埔里的人氣鹹酥雞,罪惡炸物就是讓人吮指,今天減肥放一邊!-DSC05863.jpg

 

而菜單除了攤上的招牌外,名片上也有~

招牌拍起來會太小字,直接翻拍名片菜單供參

 

他們家的醬料及沾粉也是走多樣化貼心路線

從左到右是:芥末椒鹽、胡椒鹽粉、辣粉

雖然他們要起鍋前也會問是否要辣,我已叫中辣了

但想嚐試其它口味的粉也可以直接在櫃台索取哦!

還有一隱藏版沾醬~~待稍後P仔再為大家介紹

 

犁田的包裝也很特別,是用盒裝的哦!!

其實這是我第二次來吃,第一次來吃的時候就有讓我驚豔,但那時未滿200元,所以是用紙袋裝

詢問了一下其他客人怎麼有用盒裝,才知道要滿200元才有哦~~

所以我第二次來一整個大買特買,就為了要盒裝,天知道我花了二天才吃完呀~(份量超多)

嘿嘿嘿,吃炸物當然要配啤酒呀~~~這樣才有「爽」字形容~~><

(未滿18請勿飲酒)

 

 

除了我買的炸物夠多,它送的洋蔥及九層塔也是滿滿呀~~~

厄~~雖然我不吃生洋蔥orz,但喜歡的人一定愛死了!

我共買了:三角骨、玉米筍、芋粿巧、喜相逢、魷魚、旗魚包蛋黑輪,共210元。

而店家看我拍的那麼認真,還送了我「豬蹄花」

歐買尬~~~我沒在吃豬腳的人,所以這對我來說是個挑戰!

凡是都要嚐鮮,今天我會嚐試看看~(握拳)

 

 

玉米筍/35元

它們家的玉米筍不只是用炸的,吃起來還像有裏醬汁捏!

還是是因為它太新鮮水份超多,結合沾粉融入口中簡直就像裏醬般的汁多味美!!

這玉米筍真的好吃脆口又多汁,覺得吃炸物太罪惡可以點個蔬菜類來安心一下,哈~

其實我更覺得炸玉米筍反而有清爽感~不油膩

 

喜相逢/35元

喜相逢大家應該都有吃過,內含魚卵非常好吃~

點炸物我喜歡都點小份的,這樣更可以一樣的預算點更豐富的食材

但我買過很多家炸物攤有許多用秤的都嘛是50元起跳

所以看到這35元的小份價格我個人就給他按讚了!!哈

他們家的魚並不小哦,吃起來非常過癮,外層酥脆裡頭的魚肉札實魚卵在口中啵啵的化開

多層次的口感讓人一吃就愛上~~這~很可以

 

 

芋粿巧/30元

粿類本來就是我的最愛,而要好吃也不容易

記得我第一次買的時候店長就說芋粿巧是自製的也是招牌

所以我豪不猶豫下手~

果然吃的時候不讓人失望呀~~~炸過的芋粿巧外層酥脆裡頭口感札實中又帶點柔軟

慢慢咀嚼除有嚐到有顆粒感的芋頭香氣,好像也吃到油蔥的氣息,圍繞在整個鼻腔內

哇塞~~~這真的好吃~~~不錯不錯,芋頭控的人可以點

 

 

魷魚/50元

我喜歡的魷魚是像這樣原形的,而不是都切一顆顆那種,我覺得這樣吃起來才豪爽呀~~哈哈

才有像在吃魷魚的fu~~~

看的出來魷魚沒有裏很多粉就直接下去油炸

所以一入口魷魚的韌性也是挺有滴

但不會讓你像咬橡皮筋一樣咬不爛

慢慢咀嚼反而魷魚的香氣撲鼻,天啊~~~也太適合當下酒菜了吧!!

 

三角骨/35元

喜歡吃肉又喜歡啃骨頭的人,真的必點這一道

也三角骨也是他們家的人氣王

一整個不是吃飽還是吃質感的,哈~~吃炸物也有是吃質感??

畢竟它不像鹹酥雞一樣都是肉,而是帶骨的

所以想吃骨頭上的肉需細細品嚐,才能感受到肉的重要性~哈!(是這樣講嗎= =)

老實說我很少會點三角骨,我會覺得會吃這種的人也挺奇怪的

沒想到周邊的朋友喜歡它的人挺多的,無不是喜歡邊嗑骨的fu

直接買回來吃完慢慢的嗑它,覺得非常有成就感~~~

我就能理解愛它的人的想法了!! 難怪呀~~~粉絲那麼多

 

旗魚包蛋黑輪2個/25元

是的,想吃旗魚黑輪不用跑東港吃了,直接在這就可以吃的到!!!

炸過的旗魚黑輪並不油膩,酥脆中帶著柔軟度,香氣非常足

重點是裡頭還包著蛋,當蛋香結合魚漿香氣,兩者結合更讓人覺得驚喜

只是這道口味偏淡,所以重口味的人自行再加特製醬料唄~

 

是的,贈送的豬蹄花來了~~~~~

看的出來豬腳已炸至金黃,個人感覺比一般的滷豬腳看起來較不油膩

輕咬一口,唉呦~~~~有顛覆我的想像及害怕

外皮炸的酥香脆,裡頭脂肪的部分都炸到變緊實了

沒有讓人害怕的油花口感,整體在口中就是Q彈有嚼勁

讓人驚喜的是隨後附贈的小塊豬肉也在其中

嗯~~~~~不愧是許多部落客的推薦呀~~~~

 

還記得我說的隱藏版醬料嗎?

登登登登,來囉~~~不好意思,因為它原本是冷凍的,我好不容易用我的體溫讓它融化!!!(哈~~

這醬料我個人覺得富涵了多種辛香料,所以就氣味上覺得還好

但入口就是一整個覺得重口味人的最愛~~~很難形容味道的醬料

但我覺得它的口味太重,所以沾上食材的話反而會搶走常材本身的味道

我個人是覺得對它~~~還好

就像我所說的,每個人口味不一樣,所以重口味的人可以嚐試看看

不一樣男生很愛呢~~~

 

 

後記:

就目前我點的犁田都不踩雷,每一樣食材的美味度都保留著

它的種類多樣化,會讓我想要下次來再點不同種類

還有一個重點,就是他們有使用脫油機,所以你在吃的時候不會覺得太油膩

因為人家已幫你甩掉許多油囉!!! 

這樣吃的時候是不是罪惡感有稍退了呢!???哈哈哈

自我安慰中~~沒關係,今天吃了,明天再來減吧~

 


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